Mâncarea din Slovacia este considerată cea mai ieftină din Europa: unitățile locale oferă mâncare gustoasă, consistentă, variată și ieftină. Este recomandabil să luați micul dejun într-un restaurant al hotelului, deoarece aproape toate restaurantele și cafenelele sunt închise dimineața devreme, funcționează doar în centrul orașelor mari.
Mâncare în Slovacia
Bucătăria slovacă a fost influențată de tradițiile culinare maghiare, germane, ucrainene și poloneze. Dieta slovacilor constă din cereale, legume, supe (brânză, ciuperci, carne, legume, usturoi), carne, pește, produse lactate (brânză de vaci, lapte acru, brânză de oaie afumată).
În Slovacia, găluștele merită încercate; supă de varză murată (kapustnica); gâscă sau pui cu găluște; Cartofi prajiti cu branza si salata la gratar; găluște cu brânză feta și cartofi (bryndzovehalusky); pate de joc; pulpă de porc prăjită („genunchi de mistreț copt”); gogoși lungi servite cu usturoi și unt; prăjituri cu cartofi („lokshami”); găluște cu brânză de vaci, boia de ardei și ierburi; aripi de gâscă prăjite; rulou fierbinte pe bază de diferite tipuri de carne; fripturi și cotlete de joc; gulaș garnisit cu șampanie și clătite de cartofi („spišskaya pohutka”).
Și dinte dulce va fi încântat cu clătite cu piersici, prăjituri cu ciocolată, fructe și smântână, strudel de mere, înghețată locală.
În Slovacia puteți mânca:
- în cafenele și restaurante de bucătărie internațională;
- în „kolybakhs” (mici restaurante locale unde vi se vor servi mâncăruri delicioase din bucătăria națională) și „tsukrarnyas” (aici puteți gusta gustări ușoare și deserturi);
- în restaurante (aici puteți comanda cartofi prăjiți, găluște cu brânză feta, cârnați prăjiți și pui), pizzerii și alte unități de fast-food.
Băuturi în Slovacia
Băuturile populare ale slovacilor sunt cafea, apă minerală (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), bere, coniac de prune (slivovica), vodcă de pere (hruskovica), vodcă de ienupăr („boletus”), gin, lichior, lichioruri pe bază de plante.
În timpul vacanței în Slovacia, ar trebui să încercați berea locală - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. Iar iubitorii de vin ar trebui să meargă într-o excursie de-a lungul unui traseu special al vinului - veți călători în jurul orașelor în care sunt angajați în ambarcațiuni de vin, gustând cele mai bune vinuri de acolo (Tokaj, Vlašsky Riesling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Tur gastronomic în Slovacia
Dacă doriți, puteți merge în Slovacia pentru Festivalul anual al culinarilor și al vinului slovac care se desfășoară aici. La festivalul vinului poți vorbi cu vinificatorii (aceștia îți vor spune despre tehnologia producerii vinului), pot gusta diverse băuturi, iar la festivalul culinar vei putea gusta mâncăruri naționale și produse locale (miere, trufe, brânză, șuncă, ciocolată, pâine).
Vacanțele în Slovacia nu sunt doar o oportunitate excelentă pentru excursii, recreere și turism activ (scufundări, rafting, pescuit, speologie, pârtii de schi), ci și pentru a cunoaște bucătăria și băuturile naționale.
