În Turcia seculară, nu există restricții speciale privind utilizarea băuturilor pentru turiști. Cu toate acestea, turcii înșiși nu sunt contrari să ia un pahar de raki sau să se răcească la căldură cu un pahar de bere rece ca gheața. Cele mai tradiționale băuturi din Turcia sunt cafeaua tare, ceaiul negru din cești de lalele, mashrubats și ayran.
Restricțiile vamale la import prevăd un litru de alcool scutit de taxe per turist și o cantitate mică de cafea sau ceai pentru uz personal. Ultimul punct pare ilogic: țara este cunoscută drept unul dintre cele mai bune locuri din lume pentru prepararea minunată de cafea și ceai aromat.
Exportul de alcool nu este limitat de stat, astfel încât călătorii cumpără de bunăvoie alcool din Turcia numit „Raki” drept suveniruri. Prețurile pentru băuturile spirtoase produse local în magazinele din țară fluctuează în jur de 10 euro pe litru (începând cu 2014).
Băutura națională a Turciei
Țara cafelei, Turcia este pe bună dreptate mândră de reputația sa și le arată oaspeților zeci de moduri de a pregăti o băutură revigorantă. De aici, cafeaua a intrat în saloanele și budoarele Europei și și-a început marșul triumfător în întreaga lume. În Istanbul sau Antalya, fiecare cafenea are în stoc o rețetă de marcă, iar oaspeții aleg, în funcție de preferințe:
- Kahwe - gătit peste cărbune, insuportabil de dulce și gros.
- Syutlu - cu lapte și zahăr.
- Creme - cu adaos de cremă grea.
- Sade - negru, amar
- Türk-kahvesi este un fel de mâncare tradițional turcesc, cu un pahar de apă cu gheață.
Iubitorii de ceai provoacă palma de cafea atribuită în mod tradițional și recomandă oaspeților o băutură puternică și aromată preparată în adevărat ceai danlak. Capodopera ar trebui să fie mâncată într-un loc special. Se numește „grădina de ceai”, dar oamenii se adună în ea pentru a discuta bârfe urbane, a critica guvernul sau tinerii moderni și a împărtăși impresiile lor despre episodul urmărit al următoarei „telenovele”.
Băuturi alcoolice din Turcia
Principala băutură națională a Turciei, care conține grade, se numește raki. Acest tip de vodcă de anason este destul de puternic și ieftin. Turcii îl preferă la toate sărbătorile, dar îl beau foarte diluat și cu o gustare consistentă.
Băutura Raki amestecată cu apă se numește „lapte de leu”, dar rachiul, ginul sau whisky-ul sunt preferate în formă pură și din motive speciale datorită costului relativ ridicat.
Pe lângă băuturile spirtoase, țara ar trebui să încerce bere locală excelentă, care este deosebit de gustoasă în orașele de provincie.
Actualizat: 2020.02.21
