Alimentele din Chile se caracterizează prin faptul că alimentele chiliene practic nu diferă de alimentele europene, dar prețurile la produsele alimentare din unitățile locale, conform standardelor sud-americane, sunt destul de ridicate.
Mâncare în Chile
Bucătăria chiliană a fost influențată de tradițiile spaniole, germane, croate, italiene, franceze și culinare din Orientul Mijlociu. Dieta chiliană constă din legume, orez, carne, pește (ton cu aripioare galbene, biban de mare, merluciu, anghilă, somon), fructe de mare (stridii, crabi, creveți, arici de mare, midii).
În Chile, ar trebui să încercați plăcinte cu carne cu ouă, măsline, stafide și ceapă (empanadadepino); friptură cu cartofi prăjiți și ouă (lomo a lopobre); aluat de brânză (empanadadequesto); carne la grătar pe cărbuni (churasko); o gustare de pește crud, care este pre-marinată în suc de lămâie cu unt, piper și ceapă (ceviche); tortilla cu fructe de mare ("tortia de mariscos"); un fel de mâncare picant pe bază de carne de iepure („picante de conejo”); supa de arici de mare.
Iar cei cu un dinte dulce se vor putea bucura de vată de zahăr, vafe, nuci de caramel, granule de porumb cu piersici uscate (mote kon uesiyos), prăjituri cu miere (mariscal).
Unde să mănânc în Chile? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante unde puteți comanda preparate din bucătăria chiliană, japoneză, arabă, indoneziană și alte bucătării exotice;
- Churraskarii (restaurante specializate în preparate din carne);
- salonesdete (în aceste magazine de ceai puteți comanda sandvișuri, prăjituri, prăjituri, înghețată, suc și alte gustări);
- restaurante fast-food (McDonalds).
Dacă vă este foame de descoperire, asigurați-vă că vizitați restaurantul Borag din Santiago pentru piure de legume decorate cu ramuri și flori și înghețată congelată cu azot lichid.
Băuturi în Chile
Băuturile populare din Chile sunt ceai, cafea, vin, pisco (coniac de struguri), mangosour (pisco cu suc de mango), bere. În Chile, merită să încercați bere Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman, precum și vin Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon.
Atunci când cumpărați alcool, trebuie remarcat faptul că în Chile, spre deosebire de alte țări din America Latină, este interzis să beți alcool în locuri publice. În plus, nu veți putea cumpăra astfel de băuturi de la 3 dimineața până la 9 dimineața (există restricții de timp pentru vânzări în țară).
Chile Food Tour
Ca parte a unui tur alimentar din Chile, veți vizita restaurantul El Galion Mercado Central (aici veți fi tratați cu mâncăruri din fructe de mare) și Aqui Esta Coco (aici veți gusta mâncăruri chiliene într-o cameră cu un interior neobișnuit). În plus, veți vizita crama Caliterra, unde veți putea degusta vinuri precum Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. Vi se va permite să călăriți în jurul cramei, după care veți fi invitați la un prânz la grătar.
O excursie în Chile este o oportunitate excelentă de a combina activitățile în aer liber cu un program gastronomic extins.
