Alimentele din Macedonia se caracterizează prin faptul că în unitățile locale puteți lua prânzul și cina la prețuri foarte atractive (prețurile alimentelor aici sunt printre cele mai mici din Europa).
Mâncare în Macedonia
Bucătăria macedoneană a fost influențată de tradițiile culinare turcești, grecești, sârbești, bulgare. Dieta macedonenilor constă din carne, legume, leguminoase, orez, pește, condimente.
În Macedonia, ar trebui să gustați fasolea prăjită într-o tigaie (gravce na tavce); Păstrăvul Ohrid; carne prăjită tocată; plăcinte cu brânză, carne și alte umpluturi (bureks); cartofi, roșii și vinete cu straturi de carne (musaca); salată de ardei dulce copt și înăbușit cu fasole și vinete (aivar); Rulouri de varză macedonene (sarma); chiftele (keftinya); tocană de carne (mezo rural); tocană de legume (zarzavat); păstrăv cu prune uscate, presărat cu sos de ulei vegetal cu usturoi, ierburi și ouă bătute (pastrmka); supă fierbinte pe bază de cvas de pâine (chorba); carnati de porc sau vita cu ceapa si condimente (chebapi); tocană cu orez (dzhevyuch); sunca uscata (prosciutto).
Cei cu un dinte dulce ar trebui să se bucure de diverse gemuri, baklava, budincă de orez („sutliash”), tulumba (un desert făcut din aluat nedospit sub formă de tuburi, prăjit până se rumeneste și presărat cu sirop dulce), halva, marmeladă, unt gogoși („crofni”), covrigi cu miere și gem („kiflice”).
Unde să mănânci în Macedonia? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante cu bucătării macedonene și alte bucătării din lume;
- restaurante și alte unități de fast-food.
Important: există o divizie de restaurante pentru bărbați și femei în țară (restaurantele pentru bărbați sunt în majoritate, iar cel mai popular restaurant pentru femei este Bagdad în Skopje).
Dacă sunteți un adevărat gourmet, vă va plăcea bucătăria macedoneană, care este diversă și neobișnuită: bucătarii locali își decorează frumos creațiile culinare.
Băuturi în Macedonia
Băuturile populare ale macedonenilor sunt cafea, ceai (verde, pe bază de plante cu miere), mousses și sucuri de fructe, salep (băutură albă groasă și dulce cu scorțișoară), ayran, rakia (coniac local făcut din struguri, prune, piersici, caise, pere), bere, vin.
Rachiul local este alb și galben: nu este recomandat să amestecați cele două soiuri ale acestei băuturi, precum și să beți bere sau vin înainte sau după rachiu.
Tur gastronomic în Macedonia
Dacă sunteți un cunoscător de vinuri, ar trebui să faceți o călătorie gastronomică, în timpul căreia veți vizita crame locale. În acest tur, veți merge prin crame și veți degusta diferite vinuri macedonene. În plus, vă veți plimba prin restaurantele locale care servesc preparate din fructe de mare și pește, completate cu vinuri macedonene albe, roșii și roz.
În Macedonia, puteți face drumeții și turism montan, puteți pescui sau rafting pe râuri, vă puteți relaxa pe lacurile Prespa și Ohrid, puteți privi mănăstirile antice și puteți gusta bucătăria macedoneană originală.
