Mâncarea din Sri Lanka se caracterizează prin faptul că mâncarea locală este destul de picantă și foarte picantă. În plus, nu poate fi numit variat și rafinat, deoarece baza bucătăriei din Sri Lanka este legumele, orezul, peștele, care sunt condimentate cu diferite condimente (ghimbir, turmeric, piper negru, chili, coriandru, scorțișoară, usturoi).
Mâncare în Sri Lanka
Dieta din Sri Lanka este formată din legume, ierburi (salată, coriandru, mărar), orez, pește (ton) și fructe de mare (homari, crabi, creveți), curry, leguminoase.
Bucătăria locală este mai orientată spre vegetarieni: srilankenii mănâncă rar carne - în special pui. Dar, pentru a face pe plac turiștilor, aici se prepară mâncăruri de porc, miel și carne de vită, în ciuda faptului că este interzis să mâncăm carne de vită aici (o vacă este un animal sacru).
În Sri Lanka, merită să încercați pești mici care sunt măcinați până la o pulbere (umbalakada); clatite facute cu faina de orez si lapte de cocos (buncare); Vermicele de orez, rulate și aburite (buncărele cu coarde); Curry de pui din Sri Lanka.
Dacă decideți să gătiți singur, atunci dimineața devreme (la 4 dimineața) merită să mergeți la piața de pește pentru a cumpăra o captură proaspătă de diferite tipuri de pește și fructe de mare. O astfel de achiziție vă va costa relativ ieftin, mai ales că în acest caz puteți mânca cât de multe fructe de mare doriți.
Unde să mănânci în Sri Lanka? La dispozitia ta:
- cafenele, restaurante, restaurante locale ieftine;
- tăvi stradale;
- restaurante fast-food (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- cafenele și restaurante unde puteți comanda preparate din bucătăria europeană și internațională.
Top 10 preparate din Sri Lanka
Băuturi în Sri Lanka
Băuturile populare din Sri Lanka sunt lapte de cocos, nectar de palmier, ceai, sucuri de fructe (din mango, portocale, papaya), lassi (o băutură din iaurt, fructe, zahăr și gheață), bere cu ghimbir (această băutură se numește bere, deși nu conține alcool: arată ca o limonadă cu aromă de ghimbir și aromă).
Dacă sunteți un iubitor de băuturi alcoolice, găsirea lor în Sri Lanka este destul de problematică: alcoolul se vinde numai în magazine specializate („Magazinele de vinuri”). Nu sunt mulți în țară, așa că s-ar putea întâmpla să fii nevoit să mergi în alt oraș pentru bere. Situația este mult mai simplă în cafenele și restaurante - băuturile alcoolice se vând aici fără restricții (aici puteți cumpăra băuturi alcoolice importate, dar prețurile lor sunt ridicate). Dacă sunteți interesat de alcoolul local, puteți încerca arak de cocos (vodcă), bere („Ancoră”, „Leu”), whisky, gin.
Tur alimentar în Sri Lanka
Gurmanzii se pot bucura de bucătăria națională mergând la Festivalul Culinar din Sri Lanka, în timpul căruia vă puteți scufunda în tradițiile culinare ale țării degustând mâncăruri locale. Și după ce ați vizitat satul Ella, puteți vizita nu numai plantațiile de ceai, ci și să gustați mâncăruri delicioase, naționale, de casă.
Mâncarea din Sri Lanka îi va uimi pe gurmanzi prin gust și aromă.
