Înainte de a condamna preferințele gustative ale străinilor și de a pufni la vederea supei făcute din lilieci cu capetele prăjite ale acestor lilieci ieșind dintr-un castron sau de a prinde frenetic aerul cu gura deschisă când vi se oferă carne de câine la bazarul asiatic, aruncați o privire critică asupra propriei mese: vor exista probabil mâncăruri pe care le încearcă cu prudență turiști străini ciudați și de neînțeles. Vă aducem în atenție 9 feluri de mâncare din bucătăria rusă care îi vor șoca pe străini.
Nu fiecare invitat din străinătate va trata meniul rusesc cu suspiciune. De exemplu, este general acceptat faptul că untura este un produs care se consumă exclusiv în Rusia, Ucraina și Belarus, cu toate acestea, în Spania, pe aceeași piață, bucăți de untură sărată, numită panseta, sunt vândute acolo. Are un gust puțin diferit de untura noastră, dar spaniolii o mănâncă cu plăcere, așa că nu va fi posibil să îi impresionăm pe reprezentanții Peninsulei Iberice cu untură.
Polonezii, cehii, slovacii și alți rezidenți ai Europei de Est, unde pregătesc în mod activ diferite supe, nu vor exprima nicio surpriză la vederea unei farfurii de borș.
În restaurantele de bucătărie rusească, cele mai surprinzătoare sunt mâncărurile de pe masă:
- japonezii - chiar și cei care călătoresc mult și au încercat delicii europene de mai multe ori, vor trata unele delicatese rusești cu neîncredere și temere;
- Americanii care, fără a arăta emoții în exterior, pur și simplu nu vor comanda nimic necunoscut;
- locuitorii Europei de Vest, nu răsfățați de magazinele de produse rusești și de restaurantele din bucătăria rusă, care vor încerca cu siguranță noi feluri de mâncare pentru a-și forma propria opinie.
Cele mai ciudate feluri de mâncare rusești care ridică o mulțime de întrebări din partea străinilor sunt următoarele.
Aspic
Uită-te la carnea gelatată prin ochii oricărui străin. Acest fel de mâncare este un jeleu cu carne. Prima întrebare care sună de pe buzele unui rezident dintr-o altă țară: "De ce se face asta?"
Și când ghidul sau bucătarul începe să vă spună că bulionul, care ar trebui să se transforme ulterior în jeleu, este fiert, de exemplu, pe copitele de porc, turiștii străini nu pot ieși mult timp din starea de șoc.
Mulți vizitatori, după ce s-au așezat deasupra cărnii de jeleu, ajung la concluzia că rușii preferă pur și simplu frigul. Așadar, există zvonuri despre ruși misterioși, al căror suflet nimeni nu-l va înțelege vreodată.
Okroshka
Supele care nu trebuie gătite pe foc sunt rare în lume. Cu toate acestea, okroshka scufundă absolut toți oaspeții străini într-o stupoare. Și dacă sunt serviți okroshka cu o bază de cvas și nu kefir, atunci puteți fi siguri că la sosirea acasă toți acești turiști vor deveni vedetele companiilor lor, descriind modul în care au fost hrăniți cu un fel de mâncare de neînțeles în care cârnați, castraveți și o băutură ciudată sunt amestecate.
Străinilor nu le place deloc cvasul. Și când o grămadă de alte ingrediente sunt amestecate cu acesta și li se oferă să mănânce la prânz, provoacă neîncredere și surpriză. Majoritatea turiștilor din alte țări cred, în general, că rușii le glumesc dându-le okroshka.
Supă de varză acră
Chiar și vecinii noștri cei mai apropiați, cehii și polonezii, care au în dietă supe precum ciorba de varză, vor fi sceptici cu privire la acest fel de mâncare.
Pentru orice străin, supa de varză acră este prea suprasaturată de gusturi. Aici este prea mult din toate: verdețuri, legume, condimente, acizi. Unii vizitatori din alte țări, după ce au gustat shchi pentru prima dată, îi compară cu o salată plină cu bulion. Cu toate acestea, alte cursuri primare din Rusia sunt onorate cu o astfel de comparație.
Kissel
Această băutură ciudată - vâscoasă, spre deosebire de toate celelalte - nu este cerută în rândul cetățenilor străini. Majoritatea turiștilor vor încerca să dilueze jeleul turnat într-un pahar cu apă. Dacă jeleul este prezentat grupurilor de turiști în farfurii, numindu-l un fel de mâncare rusesc original, atunci asigurați-vă că nici măcar nu îl vor încerca.
Vinaigreta
Există legende despre salatele rusești în Occident. Mai mult, acei turiști care au avut norocul să încerce salate locale nu își amintesc deloc că au inventat aceste feluri de mâncare în Europa.
Nu toate salatele sunt respinse de străini. Le place să mănânce Olivier. Și în unele țări, Olivier este chiar vândut în supermarketuri obișnuite, înfășurat într-un recipient de tablă.
Străinilor nu le place vinagreta. Majoritatea vizitatorilor consideră că această salată pare neplăcută. Felierea legumelor este, de asemenea, criticată.
Hering sub o haină de blană
Acesta este genul de fel de mâncare pe care americanii nici măcar nu-l vor lua în gură. Ei cred că orice pește trebuie să fie neapărat supus unui tratament termic. Iar peștele care nu a fost prăjit sau aburit este crud.
De asemenea, chinezii vor pufni la vederea heringului sub o haină de blană. Vor fi alertați de o cantitate mare de maioneză.
Europenilor nu le vor plăcea ingredientele tocate mărunt în această salată.
Absolut toți vizitatorii sunt surprinși de modul în care într-un singur fel de mâncare este posibil să se combine produse complet nepotrivite unul pentru celălalt.
Cu toate acestea, acei străini care dau hering sub o haină de blană o a doua șansă vor fi apoi bucuroși să mănânce această salată pe tot parcursul vacanței lor în Rusia.
Hrişcă
Rușii care s-au mutat în țările europene pentru ședere permanentă știu că hrișca se vinde acolo doar în magazinele destinate rușilor. Gospodinele străine nu gătesc hrișcă și, în general, nu o percep ca un fel de mâncare demnă.
Hrișca este tratată cu mare căldură pe teritoriul fostelor republici sovietice, în Polonia, Coreea și Japonia. În toate celelalte țări, terciul de hrișcă este considerat o perversiune.
Plăcinte cu varză
Plăcinte cu umpluturi diferite sunt pregătite în multe țări. Practic, fructele, carnea, unele legume sunt învelite în aluat. Cu toate acestea, nicăieri, cu excepția țărilor post-sovietice, nu se adaugă varză acră plăcintelor. Străinii nu susțin deloc dragostea bucătarilor ruși pentru varză. Și plăcinte cu varză murată prăjită în ulei …
Kurnik
Kurnik, mai ales cu mai multe topping-uri, care arată ca o plăcintă mare cu vârf rotund, nu este un fel de mâncare care poate încânta străinii. Numai locuitorii Chinei îl mănâncă de bună voie. Toți ceilalți își vor răsuci nasul și vor refuza politicos tratamentul.
Explicația pentru o astfel de atitudine față de kurnik este simplă: un străin crede că tot ceea ce stătea în frigider a fost folosit pentru a face această plăcintă.
Este încă posibil să hrănești o dată un turist din țări îndepărtate: spune-i că acesta este un fel de calzone - o pizza italiană închisă. Dar, după degustare, trebuie totuși să-ți ceri scuze pentru o astfel de înșelăciune.
