Mâncarea în America de Sud se caracterizează prin faptul că bucătăria sud-americană se bazează pe o varietate de rețete culinare. În funcție de regiunea pe care o vizitați, puteți gusta mâncăruri care au un caracter special. De exemplu, Argentina și Brazilia vă vor încânta cu preparate din carne, Peru și Chile - cu o varietate de brânzeturi, Columbia, Venezuela și Ecuador - cu preparate pe bază de fructe de mare.
Mâncare în America de Sud
Bucătăria sud-americană - bucătăria argentiniană, braziliană, chiliană, uruguayană, peruviană și alte bucătării - este similară bucătăriei caucaziene în prepararea multor feluri de mâncare din carne (grătar pe cărbune). Bucătăriile din țările sud-americane se caracterizează prin utilizarea abundentă de condimente (felurile de mâncare sunt adesea condimentate cu cimbru, coriandru, chili, napassot), precum și sosuri (reci, calde, cremoase, dulci, sărate, picante). Sosurile (salsele) sunt făcute din legume rase sau tocate, care sunt aromate abundent cu condimente și chiar tequila (se servesc cu aproape toate felurile de mâncare).
Dieta localnicilor este alcătuită din fructe, legume, porumb, orez, leguminoase, carne (carne de porc, miel, carne de vită). În unele țări din America de Sud, porumbul este foarte popular pentru garnituri, terci și tortilla.
În America de Sud, curcanii sau găinile prăjite sau fierte ar trebui încercate; angu (supă pe bază de porumb); orez condimentat cu sos de cocos (arros-con-coco); ceviche (pește crud și fructe de mare marinate în suc de lime); un fel de mâncare picant pe bază de porc cu chili (chili-con-carde); bucăți de porc cu sare și piper, prăjite pe frigarui (fridantos); vas de coadă de crocodil; cobai prăjit sau înăbușit.
Iar cei cu un dinte dulce se vor putea bucura de fructe (papaya, chirimoya, fruct de pasiune, lucuma, ton), cremă de ciocolată cu prăjituri de orez, flan de nucă de cocos, budincă de fructe (masamorramorada), diverse brânzeturi dulci presărate cu scorțișoară și cacao (sunt adesea servit cu fructe).
Unde să mănânci în America de Sud? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante cu preparate din bucătăria internațională;
- localuri locale;
- restaurante fast-food (Metrou, McDonalds).
Băuturi în America de Sud
Băuturile locale populare includ cafea neagră, mate, sucuri de fructe, apă de pepene răcit cu mentă, bere, vin sangria, tequila, piskosour (o coniac de grapefruit cu albuș de ou și suc de lămâie).
Tur alimentar în America de Sud
Sosind în America de Sud ca parte a unui tur gastronomic, puteți vedea o ceremonie interesantă (prodisio) - îndepărtarea alternativă a diferitelor tipuri de carne: în restaurante, acest spectacol va fi realizat pentru dvs. de carpadori și în case - de către gazde.
Iubitorii de aventuri ar trebui să meargă în America de Sud: deoarece acest continent este foarte contrastant și plin de culoare, aici veți obține noi impresii despre o varietate de divertisment (urcând munți către așezările incașe pierdute, rătăcind prin junglă la cascade, diverse excursii) și delicii gastronomice..
