Alimentele din Mexic sunt reprezentate de feluri de mâncare destul de picante (pentru prepararea lor se folosește o cantitate mare de condimente), care nu se disting prin conținutul lor scăzut de calorii.
Când veniți în Mexic, sunteți sigur că veți fi uimiți de bucătăria locală, pe care, în funcție de regiunea pe care o vizitați, veți observa prezența tradițiilor culinare spaniole, indiene și caraibiene.
Mâncare în Mexic
Mâncarea mexicană se caracterizează prin prezența ardeilor iute, chimen, oregano, sosuri calde și sosuri. Dieta mexicanilor este alcătuită din legume, leguminoase, supe lichide și uscate, carne, pește, fructe de mare.
Este demn de remarcat faptul că mexicanii nu folosesc linguri pentru consumul de alimente - în acest scop folosesc tortilla: scot sosuri cu ei, iar la sfârșitul mesei își mănâncă „lingura”. În plus, aceste tortilla acționează ca gustări delicioase - porumb, brânză, avocado, carne tocată, roșii, fasole și alte umpluturi sunt învelite în ele.
Dacă veniți în Mexic, asigurați-vă că încercați tortilla de grâu, care este de obicei învelită cu o umplutură de carne (burrito); porc prajit (carnitas); bulion de porc sau pui cu condimente, ierburi și porumb (pozole); chipsuri de porumb cu sos de roșii verzi (chilaquiles); carne de capră sau miel gătit cu frunze de agave (barbacoa).
Unde să mănânci în Mexic? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante unde puteți comanda preparate din bucătăria mexicană și europeană;
- cafenele-snack-baruri;
- restaurante fast-food.
Băuturi în Mexic
Băuturile populare mexicane sunt cafea, ciocolată caldă, ceaiuri de plante calmante, sucuri, sangrita (suc de portocale și roșii cu marinată de ardei jalapeno), bere, vin, tequila, kalua (lichior de cafea mexican), pulque și mezcal (băuturi alcoolice pe bază de agave).
Iubitorii de tequila vor putea gusta peste 300 de tipuri de această băutură alcoolică în Mexic: merită încercate mărci precum Joven, Blanco, Anejo, Reposado.
Dacă vă place berea, atunci ar trebui să acordați atenție următoarelor soiuri: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (de multe ori berea mexicană ușoară este servită cu sare și var).
Tur gastronomic în Mexic
Dacă mergeți în turul gastronomic Taste of Mexico, veți vizita o casă mexicană, a cărei gazdă este cel mai faimos bucătar din Mexic: vă va spune despre particularitățile bucătăriei mexicane, vă va învăța cum să gătiți tortilla, diverse sosuri, tamales și alte feluri de mâncare. Pe lângă gustarea preparatelor pregătite, vi se va oferi să gustați diferite soiuri de tequila (pentru a gusta tequila, puteți vizita Muzeul Tequila).
Dacă doriți, puteți aranja o excursie la Satul Maya Yucatan, unde veți fi învățați cum să faceți tacos într-o brutărie tradițională mexicană.
Dacă visul tău este să faci o adevărată călătorie exotică, mergi în Mexic - o țară bogată în soare și o varietate de plăceri gastronomice.
