Alimentele din Cuba se caracterizează prin faptul că alegerea și calitatea alimentelor pe insulă s-au îmbunătățit semnificativ în ultimii ani. Dar dacă sunteți unul dintre cei care așteaptă capodopere exotice și culinare, veți fi dezamăgiți - bucătăria cubaneză este destul de simplă și nu foarte diversă.
Mâncare în Cuba
Bucătăria tradițională cubaneză a fost puternic influențată de bucătăriile africane, columbiene și spaniole, așa că în Cuba merită încercate feluri de mâncare naționale - porc prăjit cu orez și fasole neagră; tuberculi de manioc prăjiți; salate proaspete de legume; mâncăruri din pește și fructe de mare; supă potakhe (pe bază de fasole roșie sau neagră, porc, usturoi, ceapă, piper, chimen măcinat); picadillo (carne tocată de vită cu orez), carne de crocodil și broască țestoasă.
Cubanezii adoră fructele, motiv pentru care le servesc cu aproape orice fel de mâncare: adesea completează salate, cocktailuri și deserturi cu ele. Așadar, veți avea ocazia să gustați banane în sos și ananas prăjit.
Top 10 feluri de mâncare cubaneze care trebuie încercate
Unde să mănânci în Cuba?
La dispozitia ta:
- snack baruri și restaurante de tip fast-food unde puteți comanda, de exemplu, pizza, sandvișuri, înghețată;
- Restaurante în stil american (aici puteți mânca pui prăjit, cartofi prăjiți, hamburger, hot dog);
- restaurante de stat: au o calitate diferită, dar când vizitați unele dintre ele, ar trebui să fiți pregătit pentru faptul că, după ce ați comandat un fel de mâncare din bucătăria internațională cu un nume familiar, gustul lor se poate dovedi a fi foarte neașteptat (acest fapt este mai probabil să fie o surpriză neplăcută);
- paladares (restaurante private): au adesea doar câteva mese și o gamă limitată de alimente, dar mâncarea este de cea mai bună calitate.
Băuturi în Cuba
Băuturile populare cubaneze sunt sucurile de fructe și cocktailurile făcute din ananas proaspăt, portocale, mango, papaya; limonadă (are la bază apă, zahăr, suc de lămâie, gheață); guarapo (băutură proaspătă din trestie de zahăr) Cafea cubaneză (pentru că este foarte puternică, se servește cu zahăr); ceai, inclusiv musetel.
Cu siguranță ar trebui să încercați băutura națională cubaneză - romul: îl puteți bea atât în formă pură, cât și ca parte a diferitelor cocktailuri alcoolice. Dacă decideți să încercați cocktailuri, atunci optați pentru Mojito (sifon, rom, mentă, lime, zahăr, gheață) și Cuba Libre (rom cu Coca-Cola).
În Cuba, puteți încerca bere de o calitate excelentă și este mai bine să beți vin, de exemplu, chilian, deoarece calitatea băuturii locale lasă mult de dorit.
Tur alimentar în Cuba
Dacă doriți, puteți face unul dintre cele trei tururi gastronomice populare din Cuba - „Traseul bucătăriei tradiționale”, „Traseul cocktailurilor cubaneze”, „Traseul bucătăriei moderne”. De exemplu, într-un turneu de bucătărie modernă, puteți gusta bile de banane, clătite de porumb și malanga, chipsuri de banane și vinuri celebre din Chile. Dacă urmați toate cele trei rute, veți avea o înțelegere clară a tradițiilor culinare cubaneze.
Cuba este o țară însorită și veselă, renumită pentru cântece de dragoste sufletească, dansuri incendiare, trabucuri parfumate și rom minunat. În plus, în timp ce vă relaxați pe Liberty Island, vă puteți bucura de o masă simplă, dar delicioasă.
