Mâncarea în Turcia este un moment incitant pentru turiștii care intenționează să își petreacă vacanța în această țară. Dar nu vă faceți griji - în Turcia nu vă va fi foame, deoarece multe hoteluri funcționează pe sistemele „All inclusive” și „Ultra All inclusive” (acest lucru este deosebit de important pentru turiștii cu copii).
Top 10 trebuie să încercați preparate turcești
Mâncare în Turcia
Mâncărurile preferate ale locuitorilor Turciei sunt mielul, carnea de vită, peștele, păsările de curte, legumele, cerealele și leguminoasele. Bucătăria turcească este foarte diversă: există peste 20 de tipuri de kebaburi numai.
Baza bucătăriei turcești este produsele din pâine și făină. Brutăriile locale sunt amplasate peste tot: coacă nu numai pâine albă de două ori pe zi, ci și prăjituri plate rotunde, presărate cu semințe de susan deasupra și pâine plată pita.
Puteți mânca mâncăruri gustoase în Turcia în diferite unități de catering. Pentru oaspeți:
- restaurante (unde puteți comanda preparate din bucătăria turcească, asiatică și europeană);
- lokants (în aceste cafenele-cantine puteți gusta bucătăria turcească: toate preparatele sunt preparate aici în avans și, datorită tăvilor de fier, rămân calde);
- restaurante de pește și locanți (prețurile în astfel de restaurante sunt mai mari decât în cele obișnuite, deoarece peștele și fructele de mare din Turcia nu sunt ieftine);
- chorbaji (în aceste unități principalele feluri de mâncare sunt supele și unele gustări);
- kebabchi (în aceste unități puteți gusta kebabs și mâncăruri din carne).
Băuturi în Turcia
O băutură alcoolică turcească puternică populară este rakia (vodcă de anason). În plus, în Turcia merită încercat vinul (este produs în regiunile de vest ale țării) - Karasi, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz.
În ceea ce privește băuturile răcoritoare, ceaiul este răspândit în Turcia - este obișnuit să-l bei puternic, din căni mici.
Tur gastronomic în Turcia
Dacă ați reușit să vă bucurați de Turcia turistică, atunci este timpul să vă familiarizați cu Turcia culinară.
Într-un tur culinar, vă veți găsi la piața de pește dimineața devreme, unde puteți discuta cu pescarii, le puteți asculta sfaturile și puteți afla secretele rețetelor de pește.
Dacă faceți un tur al marilor piețe din Istanbul, puteți gusta cel mai gustos dintre toți furnizorii și puteți învăța cum să găsiți condimente rare.
Dacă doriți, puteți face o călătorie gastronomică prin cafenele și patiserii din Istanbul: puteți gusta halva, baklava și alte dulciuri tradiționale din Istanbul.
Dacă obiectivul dvs. nu este doar să vă bucurați de capodopere culinare, ci și să învățați cum să gătiți câteva feluri de mâncare, puteți participa la cursuri de master culinar, unde veți fi învățați cum să tăiați, să coaceți și alte lucruri, precum și să selectați condimente, ingrediente și chiar vinuri pentru vase.
Vrei să aduci cel mai valoros suvenir din Turcia? Aflați cum să gătiți mâncare turcească în ateliere speciale.
Actualizat: 2020.02.
