Alimentele din Kazahstan sunt abundente și ieftine. La sosirea în Kazahstan, ar trebui să aveți grijă în primele zile, deoarece mâncarea tradițională este grasă și grea pentru stomacul europenilor.
Mâncare în Kazahstan
Principalul fel de mâncare național al kazahilor este beshbarmak: îl gătesc din carne de cal, carne de vită sau miel.
Dieta kazahilor include preparate din carne, legume, pește, lactate și făină.
În Kazahstan, ar trebui să încercați cu siguranță manti local cu umplutură de miel, tăiței lagman, shashlik kazah, koktal, shurpa, prăjituri plate tandoor locale.
Dacă nu doriți ca vacanța dvs. în Kazahstan să coboare, nu mâncați pe stradă și în restaurante obscure: mâncarea învechită este adesea vândută în chioșcuri și tarabe.
Puteți mânca în Kazahstan în cafenelele din fiecare colț. Merită să mergeți la unul dintre kebab-uri (ceainărie), unde vi se va oferi să gustați mâncăruri din bucătăria orientală, urcându-vă cu picioarele pe paturi de cavaler speciale.
Dacă doriți să luați masa într-un mediu mai confortabil, vizitați restaurantele. Restaurantele lanțului Assorti merită o atenție specială - aici puteți mânca mâncăruri relativ ieftine din bucătăria franceză, rusă, japoneză și kazahă, precum și puteți asculta muzică live.
Băuturi în Kazahstan
Dintre băuturile naționale, shubat, kumis, ayran, kymyran joacă un rol special în viața kazahilor (aceste băuturi nealcoolice făcute din lapte de cămilă sau lapte de iapă au un efect vindecător).
Tur gastronomic în Kazahstan
Mergând în Kazahstan ca parte a unui tur gastronomic, orice restaurant local vă va întâlni cu amabilitatea, receptivitatea și ospitalitatea populației locale. În primul rând, vi se va oferi să beți ayran sau koumiss și apoi ceai fierbinte cu smântână sau lapte, stafide și irimshik.
Dar gustările kazahe tradiționale din carne de miel și cal, precum și prăjiturile plate proaspete și delicioase făcute din făină de grâu, vi se va oferi să gustați numai după ce beți ceai.
În ceea ce privește desertul, ar trebui să încercați cu siguranță chak-chak - tăiței cu zahăr, miere și bomboane.
În prezent, turismul gastronomic în Kazahstan este destul de slab dezvoltat, dar în viitorul foarte apropiat statul intenționează să organizeze tururi gastronomice la anumite evenimente. Astfel, de exemplu, turiștii vor avea ocazia să vină în Kazahstan pentru a sărbători Anul Nou și debutul primăverii, pentru a se bucura de faimosul Nauryz kozhe și de alte feluri de mâncare din bucătăria kazahă pe lângă programul de divertisment.
Astăzi, turiștii au ocazia să călătorească în părți îndepărtate ale țării: în timp ce examinează atracțiile naturale, fiecare turist poate sta la casa locuitorilor locali, care vor fi bucuroși să îi hrănească cu mâncăruri naționale.
În memoria Kazahstanului, merită să aduceți suveniruri „comestibile” precum coniacul „Kazahstan”, „Kaharman” și „Zhenis”, dulciuri orientale, dulciuri „Rakhat” și kazy ambalate în vid.
