Descrierea atracției
Fabrica de vinuri spumante Novy Svet a fost fondată în 1878 de către prințul LS Golitsyn, fondatorul vinificației industriale rusești. Deși vinurile spumante similare șampaniei au fost produse în Crimeea cu mult înainte de Golitsyn, aceasta a fost doar o imitație a vinurilor franceze. Dar nu numai că a obținut calitate (și stabil), dar a primit și recunoaștere internațională la cel mai înalt nivel.
O clădire ușoară în stilul unui castel medieval, încoronat cu patru turnuri, a fost construită de L. S. Golitsyn pentru angajații cramei. El și familia sa locuiau într-o casă separată (casa a fost păstrată), iar una dintre clădiri (lângă „castel”) a fost ocupată de muzeul său, unde au fost păstrate diferite valori și rarități asociate vinificației. Din păcate, aproape nimic nu a supraviețuit din colecția unică a lui Golitsyn.
Însă actualul Muzeul de Istorie a Fabricii de Șampanie oferă o idee despre personalitatea extraordinară a prințului și despre principala afacere a vieții sale - producerea de șampanie. Aici puteți face cunoștință cu istoria satului și a cramei și, desigur, să luați parte la degustarea de șampanie excelentă. O nouă sală de degustare de 100 de locuri a fost deschisă în subsolul casei lui Golitsyn. În timpul reconstrucției, șemineul a fost restaurat, focul trăsnet și lumina lumânărilor aprinse creează o atmosferă specială de căldură și confort.
