Mâncarea în Iran se caracterizează prin faptul că există puține unități axate pe turiștii străini în țară (meniurile sunt de obicei scrise în farsi, iar mâncarea locală este diferită de cea europeană), dar, cu toate acestea, mâncărurile naționale nu sunt picante, nu sunt grase și foarte variat.
Mâncare în Iran
Dieta iranienilor conține legume, fructe, ierburi, orez, carne (carne de pasăre, miel, miel), produse lactate, leguminoase.
În Iran, ar trebui să încercați carne cu legume, orez și sos de arahide („chelo-khoresh”); orez cu adaos de migdale, stafide și portocale (vasul are un gust dulce și acru și se numește "polo-chirin"); miel cu orez („chilo-kebab”); chifle și kebaburi pe bază de miel sau carne de vită; tocană de carne cu vinete, nuci, cardamom și suc de rodie („fesenjan”); limba de vițel aromată cu diferite condimente („ban”); supă rece de chefir cu mentă, stafide și castraveți („mast-o-hiyar”); supă groasă din grâu, fasole, linte, spanac, mazăre („ash-e-gandom”); salată pe bază de conopidă, ouă și șofran („gol-kalyam”).
Iar cei cu un dinte dulce vor fi încântați de prăjituri cu nuci (nuci, migdale) și condimente, fructe, faludeh (înghețată locală făcută din gheață zdrobită, suc de lime și fistic), halva de nuci, baklava, raginaka (dulceața nucilor), sharbat lima (șerbet cu lămâie), înghețată de vanilie cu apă de trandafiri și smântână („bastani-akbarmashti”).
Unde să mănânci în Iran?
La dispozitia ta:
- restaurante europene, japoneze, chinezești și alte restaurante;
-sofre-hane (restaurante cu bucătărie națională);
- snack baruri și cafenele de stradă (aici puteți comanda sandvișuri, shawarma, pizza, chifle);
- kebaburi.
Există puține restaurante naționale, ceainării și baruri narghilea în țară, deci nu este ușor să găsești un loc decent pentru a mânca aici. Dar, după ce ați găsit restaurantul potrivit, puteți fi sigur că acolo veți fi hrăniți toată ziua.
Băuturi în Iran
Băuturi populare iraniene - ceai cu șofran, cafea, doug (băutură din lapte fermentat pe bază de iaurt cu aromă de mentă), sucuri de fructe (pepene verde, lime, afine), cocktailuri și alte băuturi nealcoolice, inclusiv Fanta și Coca-Cola, non -bere alcoolică cu arome de fructe.
Este interzis să beți alcool în Iran, deci nu există locuri în țară în care alcoolul este vândut deschis.
Tur gastronomic în Iran
După ce ați făcut o călătorie gastronomică în Iran, puteți vizita o familie iraniană. Pe lângă preparatele naționale, puteți gusta aici tot felul de produse de panificație sub formă de prăjituri plate și chifle. Și când vizitați restaurante naționale, veți putea gusta o varietate de mâncăruri iraniene consistente și delicioase.
Mergând în Iran, puteți vedea monumente istorice, locuri sacre, zone arheologice, palate luxoase, precum și cunoaște mâncărurile delicioase naționale.
