Mâncarea din Albania se caracterizează prin faptul că aici puteți gusta mâncăruri din bucătăria națională, central-europeană și mediteraneană. În plus, cafenelele, barurile și restaurantele locale vă vor încânta nu numai cu mâncăruri delicioase, ci și cu prețuri destul de mici.
Mâncare în Albania
Bucătăria albaneză a fost foarte influențată de tradițiile gastronomice turcești, grecești și slave: mâncărurile din carne sunt răspândite în regiunile muntoase, iar mâncărurile cu fructe de mare pe coastă.
Dieta albaneză constă din legume, fructe, carne (vițel, miel, carne de vită, pui), măruntaie, fructe de mare (creveți, calmar, midii), orez, supe (pește, legume), produse lactate. Albanezii își asezonează felurile de mâncare cu diverse ierburi și condimente, oțet natural, suc de lămâie, piper roșu și negru, usturoi, mentă, pătrunjel, frunze de dafin, rozmarin, maghiran și busuioc.
În Albania, vă puteți bucura de gustul tocăniței de vită (chomlek); shish kebab; chiftele ("choft"); miel gătit cu adaos de sos de iaurt („tave-kozi și tave-elbasani”); rulouri naționale de varză (dolma); ficat de oaie umplut cu carne și legume („kukurech”); feluri de mâncare pe bază de roșii, carne prăjită, ouă și ficat („fergesa-tyrana”); supa rece cu lapte acru cu nuci tocate, castraveti si ceapa; creveți coapte într-un sos cremos („tavekarkalecimepana”). Mâncărurile din carne sunt foarte populare în țară și, de regulă, sunt servite cu orez și diverse legume.
Iar cei cu un dinte dulce în Albania se vor putea bucura de baklava, diverse budinci din lapte de oaie, prăjituri de orez dulci, fructe confiate și plăcinte cu miere și înghețată locală „akklore”.
Unde să mănânci în Albania? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante, în meniul cărora puteți găsi mâncăruri naționale și alte bucătării din lume;
- restaurante cu preparate din bucătăria italiană (dacă sunteți vegetarian, ar trebui să vizitați cu siguranță aceste restaurante);
- unități unde puteți cumpăra fast-food, în special burekas cu diverse umpluturi (spanac, brânză feta, carne tocată cu ceapă).
Băuturi în Albania
Băuturile albaneze populare sunt cafea, ayran, apă minerală Trebeshina, boza (băutură dulce din grâu și porumb), rakia (struguri locali de lună), vin, ouzo (lichior de anason), lichioruri de fructe, lichior de plante de fernet, coniac ("Skendenberg").
Iubitorii de vin vor putea gusta Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet în Albania și iubitorii de bere - legendarul băutură locală spumantă Korca.
Tur alimentar în Albania
Dacă mergeți într-un tur de vin și mâncare în Albania, puteți vedea principalele obiective turistice ale orașului Berat, vechi de 2500 de ani, puteți vizita o adevărată cramă albaneză, degustați vinuri și raci acolo. În plus, prânzul și cina vor fi organizate pentru dvs. în restaurantele tradiționale albaneze, unde veți gusta bucătăria locală.
Odihna în Albania este nu numai o natură uimitoare, plaje neaglomerate în Marea Adriatică, o moștenire interesantă și relativ ieftin, ci și o bucătărie națională delicioasă.
