Mâncarea din Ghana se caracterizează prin faptul că în hoteluri și multe restaurante puteți mânca nu numai bucătăria tradițională locală, ci și cea europeană. În plus, costul alimentelor în unitățile locale este destul de mic.
Mâncare în Ghana
Dieta ghanezilor constă în supe (se adaugă legume, arahide, nuci de palmier), fructe de mare (creveți, midii, crabi), pește, legume și fructe, leguminoase, orez.
În Ghana, ar trebui să încercați kebab-urile; cuscus; bile făcute din ignam zdrobit și manioc (fufu); pește înăbușit în ulei de palmier (fantefante); bile de manioc și avocado zdrobite (akyeke); farfurie din carne de animale sălbatice (akrantee); carne cu orez (yolof); curcan prăjit („chofi”); melci prăjiți (verde-verzi); supa de macrou și somon pește în sos de roșii; fasole neagră friptă, pește uscat, roșii și ceapă; salată de crabi și creveți cu ouă, roșii și ceapă („gari-foto”).
Iar cei cu un dinte dulce se vor putea bucura de fructe și legume proaspete (banane, nuci de cocos, papaya), banane prăjite condimentate cu ghimbir, ghimbir, lapte de lapte și zahăr și diverse dulciuri arabe.
Unde să mănânci în Ghana? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante, în meniul cărora puteți găsi mâncăruri din bucătăria națională, chineză, franceză, din Orientul Mijlociu și alte bucătării;
- unități unde puteți cumpăra fast-food.
Pentru o varietate de condimente, produse naturale și fructe exotice, ar trebui să mergeți la piața Kaneshi (situată în Accra). Nu veți părăsi această piață fără cumpărături, deoarece cea mai mare selecție de produse alimentare este prezentată aici (nu uitați să negociați).
Băuturi în Ghana
Băuturile populare ale ghanezilor sunt ceai, cafea, cacao, sucuri de fructe, băutură răcoritoare din cereale askenki, vin de palmier, bere de mei „pito”, bere de porumb „asana”, „akpeteshi” (o băutură care este ceva între gin și lichior)).
Turul gastronomic din Ghana
În Ghana, puteți vizita cafenele și restaurante, unde vă puteți familiariza cu bucătăria națională.
Dacă doriți, o excursie la așezarea tribului Dgomba (acest popor antic locuiește în colibe rotunde de lut din nordul Ghana) poate fi aranjat pentru dvs. Aici veți vedea o colibă mare a conducătorului, unde se întâlnesc bătrânii tribului, precum și familiarizați cu cultura, modul de viață și obiceiurile acestui popor, care cu siguranță vă vor trata cu mâncărurile lor naționale.
Plecând în vacanță în Ghana, veți vedea castele din epoca britanică și portugheză, veți vizita piețe vibrante și pline de culoare, faceți o drumeție care implică munții Adaklu și Afajato, faceți înot, scufundări, alpinism și gustați bucătăria locală.
