Alimentele din Kârgâzstan sunt caracterizate de prețuri relativ mici (acest lucru nu se aplică restaurantelor de elită din capitală). În plus, unitățile alimentare locale oferă vizitatorilor lor să comande mâncăruri delicioase, proaspete și naturale.
Mâncare în Kârgâzstan
Bucătăria kârgâză a fost puternic influențată de tradițiile gastronomice din Tadjikistan, Turcia și Uzbekistan, precum și de popoarele uigur. Dieta kârgâză este formată din legume, fructe, carne (carne de cal, miel, carne de vită, carne de pasăre), orez, pește, supe, produse lactate.
Localnicii încep și termină orice masă cu ceai: înainte de a servi felul principal, pun pe masă fructe uscate, produse de patiserie, nuci și dulciuri.
În Kârgâzstan, ar trebui să încercați cârnați din carne de cal; pilaf; manti; lagman; beshbarmak; kurut (bile acre și sărate din ayran uscat); pește uscat și afumat.
Unde să mănânci în Kârgâzstan? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante cu preparate kârgâze, uzbece, turcești, iraniene, rusești;
-
unități cu fast-food euro-american.
În Kârgâzstan, puteți vizita nu numai o piață asiatică reală, ci și cumpărați pâini plate proaspăt coapte, condimente în vrac, salate acolo.
Băuturi în Kârgâzstan
Băuturile populare din kârgâză sunt bronz, kumys, ayran, ceai verde și negru, bozo (o băutură națională cu un gust tărât și bogat, precum kvasul rusesc, făcută din must pe boabe de grâu zdrobite), dzarma (o băutură de orz care are gust bere), arak (vodca kirgiză).
Tur gastronomic în Kârgâzstan
Dacă doriți, un tur gastronomic în Kârgâzstan poate fi combinat cu drumeții și vizitarea obiectivelor turistice. Ca parte a unui astfel de tur, o excursie pe coasta de nord a Issyk-Kul va fi organizată pentru dvs. - în orașul Tokmak veți fi învățat cum să gătiți felul de mâncare național „shorpo”. Și mergând pe coasta de est a lacului spre orașul Karakol, veți învăța cum să gătiți kuurdak - un fel de mâncare național pe bază de carne prăjită, cartofi și ceapă.
În timpul călătoriei la defileul Zhetu-Oguz, veți fi dus la una dintre iurtele locale: nomazi ospitalieri vă vor delecta cu o delicatese locală - kumis. Continuându-vă călătoria de-a lungul țărmului sudic al Issyk-Kul, veți fi dus în satul Bokonbaevo: aici veți putea gusta dymlama - un fel de mâncare pe bază de carne și legume (miel, cartofi, morcovi, varză, ceapă, ardei, roșii, usturoi).
În timpul unui tur gastronomic în Kârgâzstan, veți vizita și satul Kochkor: aici veți învăța cum să gătiți pâine de carne (oromo) și nu puteți merge doar la un magazin de suveniruri și să cumpărați obiecte de artizanat, ci și să vizitați o expoziție de covoare din pâslă..
Odihna în Kârgâzstan vă va încânta cu o natură magnifică, orașe antice din Asia, oportunități de distracție activă (trekking, alpinism) și tratament (țara este renumită pentru izvoare minerale și noroi curativ), precum și mâncăruri naționale colorate.
