Alimentele din Turkmenistan se caracterizează prin faptul că carnea și alimentele grase prevalează în bucătăria locală, care poate fi destul de grea pentru stomacurile răsfățate cu legume. Mâncărurile turcmenilor sunt consistente și folosesc condimente și ierburi relativ puține (nu „bat” gustul felului principal de mâncare).
Mâncare în Turkmenistan
Dieta turcomanilor constă în orez, carne (miel, carne de cămilă, carne de capră, vânat), pește, produse lactate fermentate, cereale, legume, leguminoase, supe (mazăre; cu fasole și tăiței; cu roșii; supă de lapte), prăjituri plate.
În Turkmenistan, ar trebui să încercați pilaf (este făcut din miel, orez galben prăjit și nap tăiat); kebab de miel (ceapa tocată și brânza se servesc cu el); manti (găluște mari de carne aburită); shurpu (supe de carne și legume); dogramu (miel într-un aluat fără drojdie); chekdirme (miel prăjit cu roșii și cartofi); kokmach (carne uscată și uscată); garyn (cârnați uscați din carne); balyk gavurdak (grătar de sturioni).
Iar iubitorii de dulci ar trebui să încerce halva, biscuiții pisme, șerbet, baklava, pepeni și pepeni turceni, diverse plăcinte cu umpluturi dulci.
Unde să mănânci în Turkmenistan? La dispozitia ta:
- cafenele și snack baruri unde puteți comanda preparate din bucătăria națională;
- cafenele și restaurante de bucătărie internațională.
Băuturi în Turkmenistan
Băuturile populare ale turkmenilor sunt ceai verde, ayran, koumiss, apă minerală Berzengi, bere, vin, vodcă, coniac, șampanie.
Din băuturile alcoolice locale merită să încercați rachiul Președinte, vodca Serdar, vinurile Yasman Salyk, Kopetdag, Dashgala (este recomandabil să cumpărați vin turc și rachiu ca suvenir).
Tur gastronomic în Turkmenistan
Sosind în Turkmenistan, veți avea ocazia să gustați pilaf, care este diferit de pilaf, care este preparat în alte țări din Asia Centrală. Pilaful local este preparat nu numai din orez, carne, morcovi și ceapă, ci și diverse fructe uscate și proaspete, datorită cărora vasul capătă o aromă picantă și un gust special. Este demn de remarcat faptul că numai în Turkmenistan veți putea gusta pilaf nu numai pe bază de carne, ci și pește.
Într-un tur gastronomic la Ashgabat, puteți gusta sturion stelat și sturion la Asuda Nusai, precum și vizitați unități unde vă puteți delecta cu mâncăruri din bucătăria din Asia Centrală, Orientul Mijlociu și Asia.
Sosind în Turkmenistan - inima Asiei Centrale, puteți vedea palate și moschei magnifice, puteți cumpăra covoare celebre, puteți gusta pilaf delicios și alte feluri de mâncare naționale.
