Mâncarea din Cipru este variată și de înaltă calitate. Aici veți găsi doar produse proaspete, cea mai bună carne de vită, porc, pește și vânat.
Este demn de remarcat faptul că ciprioții trăiesc cu 20 de ani mai mult decât rușii și acest lucru se datorează faptului că dieta lor conține legume proaspete și produse de înaltă calitate.
Mâncare în Cipru
Bucătăria cipriotă se bazează pe tradițiile culinare mediteraneene și orientale.
Mâncărurile populare din Cipru sunt meze (tot felul de gustări), salată grecească, kebaburi, mâncăruri cu fructe de mare, dolma, tava (tocană cu ierburi), stifado (tocană de vită cu adaos de condimente, ceapă, vin și oțet).
Unde să mănânci în Cipru?
La dispozitia ta:
- restaurante și taverne (unde puteți comanda preparate din bucătăria cipriotă, japoneză, greacă, rusă, thailandeză și alte bucătării);
- cafenele și restaurante (deși există și o gamă limitată de feluri de mâncare, veți fi servit rapid și hrănit cu mâncăruri delicioase).
Este demn de remarcat faptul că multe restaurante cipriote oferă oaspeților după cină să se bucure de cafea și dulciuri în detrimentul instituției.
Băuturi în Cipru
Băuturile populare din Cipru sunt cafea, suc de portocale, frappe (o băutură răcoritoare pe bază de cafea, lapte, apă, zahăr și gheață), zivania (whisky cipriot), ouzo (vodcă de anason), coniac, vin.
Cipru este renumit pentru cramele sale: cele mai cunoscute se află în munții Troodos și între Limassol și Paphos (satele Zinona, Fikardou, Kilani, Omodos).
Insula își invită oaspeții să meargă pe trasee speciale de excursii la vin - nu ratați această ocazie. Așadar, puteți vizita vinării mari (Sodap, Keo, Loel) și puteți gusta diverse vinuri (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe), care sunt fabricate din soiuri de struguri autohtoni (Carignan, Mavro, Maratevtiko).
În cinstea vinului în Cipru, în Limassol, se organizează un Festival al Vinului, a cărui durată este de 10 zile (august-septembrie). Această sărbătoare în masă este însoțită de concerte, spectacole, spectacole de comedie și, bineînțeles, băut vin.
Tur gastronomic în Cipru
Gurmanzii vor adora excursiile gastronomice în Cipru. Puteți merge la Pereklisia (Limassol): în acest sat veți învăța secretele specialităților de roșii și veți încerca alte bunătăți ale bucătăriei locale. În plus, aici veți fi tratați cu vin din butoaiele cramei Hadjiantonas.
Puteți gusta capodopere de ciocolată vizitând o fabrică de ciocolată situată în satul Platres.
Deoarece numai în Cipru este permisă producerea de brânzeturi halloumi și anari (rețetele lor sunt brevetate), o excursie în Cipru este o oportunitate excelentă de a le gusta, făcând o excursie, de exemplu, la fabrica Mesarka (satul Afienou).
Vizitând insula însorită Cipru, vă puteți bucura de bucătăria aromatică mediteraneană de est.
