Descrierea atracției
Faimoasa fabrică de vinuri și coniacuri de epocă „Koktebel” este una dintre cele mai strălucitoare atracții din Crimeea, ale cărei produse sunt cunoscute pe scară largă și sunt la mare căutare atât în Ucraina, cât și în străinătate.
Cultivarea strugurilor și vinificația în Valea Otuz a fost practicată din cele mai vechi timpuri; vinurile locale erau renumite în vremurile Rusiei medievale și Kaganului Khazar. După anexarea Crimeei la Imperiul Rus, viticultura și vinificația din zona locală au început să se dezvolte rapid. Până la sfârșitul secolului al XIX-lea. au existat deja câteva mari economii vitivinicole, Green, Yuriev și altele. Datorită diligenței contelui Vorontsov și apoi a prințului Golitsyn, acestea au fost aduse în cele din urmă la nivel industrial.
După formarea puterii sovietice în Crimeea, în Valea Koktebel au fost organizate o fermă de stat și mai multe articole viticole mici. În 1930, au fost uniți în două ferme colective situate în Otuzele superioare și inferioare. În timpul Marelui Război Patriotic, crama Koktebel a fost complet distrusă. La sfârșitul războiului, a fost restaurat și a fost creată o mare fermă colectivă unită „Koktebel”.
În timp, s-a decis trecerea la un nou nivel de producție, iar în 1958 a început construcția celei mai mari crame din Crimeea. Deoarece amploarea construcției a fost mare, muncitorii din metroul din Moscova au fost invitați să efectueze lucrări subterane. Depozitul inferior este reprezentat de 8 tuneluri de șaizeci de metri care taie în munte, acestea fiind conectate printr-o galerie de nouăzeci de metri. Depozitul superior este format din 5 tuneluri, dar lungimea lor este de câteva ori mai mare.
Astăzi fabrica de vinuri și coniacuri de epocă "Koktebel" este specializată în producția de vinuri excelente, puternice, uscate și de desert, precum și coniacuri clasice de epocă. Toate, datorită solului local și condițiilor climatice, au gust original.
Sortimentul de vinuri și coniacuri este foarte divers, dar cele mai faimoase dintre ele sunt Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, Portul White Koktebel, Portul Koktebel Roșu, Karadag, Nectarul Stary, Muscat Koktebel și coniacul Koktebel de 7 ani.
