Descrierea atracției
Datorită poziției sale geografice unice la intersecția mării Azov și Marea Neagră, un număr mare de zile însorite (sunt mai multe aici decât în Yalta și Sochi), soluri fertile, toamnă caldă și uscată și tehnologii moderne de vinificație, Taman a devenit una dintre cele mai bune regiuni vinicole din Rusia.
Există mai multe crame pe teritoriul peninsulei. Ca urmare a mai multor reorganizări și redenumiri de la ferma colectivă „Krasny Boets”, creată în 1929, s-a format OJSC Agrofirma „Yuzhnaya”. Podgoriile companiei agricole sunt situate pe malul strâmtorii Kerch și a estuarului Taman, în vecinătatea satului Taman. Domeniul central al economiei este situat direct în satul Taman, unde se află crama Chateau-Taman. Crama are un magazin de vinuri de marcă și o sală de degustare.
Firma agricolă "Yuzhnaya" include ferme viticole și viticole (în partea de nord a Peninsulei Taman) cu o proprietate centrală în satul Kuchugury și în satul Garkusha, de asemenea pe malul golfului Taman. O altă ramură se numește Kuban OJSC, ale cărei podgorii sunt situate în partea de nord-est a Peninsulei Taman. Domeniul central al acestei economii este situat în satul Kurgan, iar crama Kuban este situată și aici.
Pe teritoriul cramei „Chateau-Taman” puteți face un tur. Desigur, este mai bine să faceți acest lucru toamna sau primăvara și nu în sezonul aglomerat al viticultorilor din august până în septembrie, când intrările și teritoriul uzinei sunt ocupate de transportul tehnologic, iar lucrătorii sunt complet scufundați în producție proces.
Teritoriul fabricii uimește prin curățenia și strălucirea containerelor din oțel inoxidabil de mai multe tone, conductelor și automatizării, un număr mic de personal de service. Camioanele-rezervoare cu materiale de vin, decorate cu numele firmei agricole "Yuzhnaya", arată ca niște bărbați frumoși.
În 2004, sub conducerea enologului francez Jerome Baret, a fost lansat proiectul Chateau-Tamagne pentru introducerea tehnologiilor clasice de vinificare în Peninsula Taman. Drept urmare, în 2005, au fost lansate primele vinuri Chateau-Tamagne. În 2007, a început producția de vinuri îmbătrânite „Chateau Tamagne Reserve”, iar în 2011 - vinuri de colecție „Chateau Tamagne Reserve”.
Datorită specializării sale în producție, crama Chateau-Taman nu are acum o producție de îmbuteliere și este complet concentrată pe producția de materiale vinicole pentru întreprinderile firmei agricole.
O vizită la sala de degustare va fi un sfârșit demn al unui tur al fabricii.
