Cei care vor vizita festivalul „Kotorska Pashta” din Kotor (oaspeții vor fi tratați cu un desert delicat „krempita”), festivalul „Zhuchenitsa fest” din Tivat (toată lumea va putea gusta băuturi și feluri de mâncare din gândac - o sălbăticie plantă) și festivalul „Pashtitsada Fest” din Petrovac (amenajat în cinstea mâncării pashticada; este degustat cu vin), precum și în restaurantele de pește sau carne din familie, nu vor ezita să răspundă la întrebarea „Ce să încercați în Muntenegru?"
Mâncare în Muntenegru
În Muntenegru, turiștii se vor putea bucura de supe de pește, legume și carne, burekas, chifle, gibanitsa, prăjituri de casă, legume (proaspete și înăbușite), cevapcichi, cuier (cotlet de carne), fructe de mare, brânză feta, brânză legănată, lipa și alte tipuri de brânză, precum și încercați ceaiuri de plante, kaymak, vin (Vranac, Krstac, Plantaze), mere, prune, pere, coniac de struguri.
Puteți mânca în Muntenegru în cafenele și restaurante (meniul lor este plin de mâncăruri europene, muntenegrene, mediteraneene, vegetariene și chiar diabetice), konobas (în aceste unități, nu produsele cumpărate în magazin sunt utilizate pentru a prepara mâncăruri autentice, ci produse cultivate cu propriile mâini) și punctele în care vând fast-food muntenegrean, cum ar fi pleskavitsa (cotletă). Felurile principale costă aproximativ 9-18 euro, deserturile - 3-6 euro, supele - 2-5 euro, salatele - 4-8 euro
Top 11 feluri de mâncare muntenegrene
Chevapchichi
Chevapchichi
Cevapcici sunt cârnați din Muntenegru și vor necesita carne tocată (carne de porc / carne de vită), ceapă și mirodenii pentru a le modela și grăbi. Vizitatorii instituțiilor alimentare din Muntenegru sunt sfătuiți să comande salată de legume și cartofi prăjiți pentru cevapcici. O adăugare standard la cevapchichi este boia (tăiată în inele), roșiile, pita (pâine albă), inelele de ceapă.
O porție de cevapcici costă aproximativ 5 euro.
Prosciutto Negushsky
Negus prshtut este o delicatesă muntenegreană sub formă de șuncă crudă de porc afumată aromată cu condimente. Se servește pe masă ca aperitiv sau ca adaos la alte feluri de mâncare, feliate subțire (feliile ar trebui să fie translucide), și ornate cu produse precum brânză, ceapă și măsline.
Prosciutto poate fi achiziționat ca suvenir la vizitarea oricărui supermarket (o bucată de prosciutto, plasată într-un pachet de vid, în funcție de greutatea acestuia, costă 10-20 de euro).
Chorba
Chorba muntenegreană (costul unei porții - aproximativ 3 euro) este o supă groasă care seamănă cu o tocană. Pentru prepararea sa în diferite regiuni ale țării se folosesc legume, tăiței, pește, raci, carne. De exemplu, în orașele de coastă puteți încerca o chorba ușoară, care este umplută cu fructe de mare și pește, iar în orașele din nordul Muntenegrului, puteți încerca o chorba bogată pe bază de condimente aromate și carne. Cu siguranță ar trebui să vă bucurați de gustul ribla chorba cu mai multe tipuri de pești, precum și de chorba fragedă cu urzici.
Călăul
Călăul
Palachinke este un fel de mâncare din Muntenegru sub forma unei clătite mari, care se mănâncă cu diverse umpluturi (pește, brânză de vaci, nuci, frișcă, banane, căpșuni, lapte condensat, ciocolată, brânză, gem, sirop). Nu trebuie să mergi la o cafenea sau restaurant pentru a gusta călăul: aproape peste tot găsești chioșcuri speciale numite „călăi” (cele cumpărate pentru călăul de pe stradă sunt pliate într-un triunghi și ambalate într-un plic de hârtie).
Palachinka (costă 1-2 euro) este recomandat să mănânce la micul dejun, așa cum fac multe familii muntenegrene.
Tulumba
Tulumba seamănă cu o prăjitură cu cremă, numai cremă nu se adaugă dulceaței (tulumba umplută cu cremă de ciocolată sau nuci este în vânzare) - este înmuiată în sirop de miere. Tulumba este vândut atât în brutării, cât și în supermarketuri. O porție de tulumba va costa 2-4 euro.
Pește Ohrid
Pește Ohrid
Pentru a pregăti peștele în stil Ohrid, luați file de pește, ceapă, cartofi rase și o oală, unde toate acestea sunt așezate și fierte împreună cu smântână până când capătă o tandrețe specială. În plus, peștele în stil Ohrid are un gust picant datorită ardeiului și murăturilor. Ar trebui să comandați vin alb uscat Krstac cu acest fel de mâncare în restaurant.
miel
Bucatele de miel sunt iubite în Muntenegru, iar turiștii ar trebui să încerce următoarele:
- miel în lapte: mielul se toarnă cu lapte, astfel încât carnea să câștige tandrețe deosebită și gust uimitor și înăbușită cu condimente și cartofi;
- Mielul Sacha: Mielul Sacha își datorează gustul fantastic modului în care este gătit. În timpul coacerii, se folosește un capac din fontă pentru a acoperi carnea, pe deasupra căreia sunt așezați cărbuni. Cel mai bine este să vă bucurați de acest fel de mâncare în mici taverne confortabile (costul aproximativ al unui fel de mâncare este de 25-30 euro / 1 kg).
Crap prajit cu mere si prune uscate
În timp ce se odihnesc pe lacul Skadar (în plus față de crap, există rud, mugon, roach, somon, sumbru, superficial), călătorii sunt sfătuiți să mănânce crap capturat din el. Crapul se prăjește într-o tigaie, iar sosul de mere și gutui este folosit pentru a umple vasul. Pregătirea crapului nu este dificil de determinat: vasul este scos de pe căldură după ce se transformă în jeleu.
Zelyanitsa
Zelyanitsa
Zelyanitsa va face apel la iubitorii de plăcinte. Umplutura pentru verdeață se face din verdeață (spanac) și brânză (feta). În ceea ce privește adăugarea alcoolică, gustosul ceai verde se potrivește bine cu vinul alb.
Popara
Oricine dorește să ia o masă consistentă dimineața ar trebui să fie atent la felul de mâncare „popara”. Este fabricat din pâine vechi „aburită”, unt, lapte și brânză tânără. Iaurtul de casă este perfect ca băutură pentru cuplu. Popara poate fi găsită întotdeauna în meniul restaurantelor retro din bucătăria muntenegreană (înainte acest fel de mâncare era mâncat în principal de țărani).
Kachamak
Kachamak este un fel de mâncare tradițional popular în regiunile de nord ale Muntenegrului. Este fabricat din porumb, sare, cartofi, ouă, unt. Toate componentele trebuie amestecate, fierte până la un piure gros și presărate cu brânză de oaie deasupra. Un plus excelent la kachamak este iaurtul gros sau kaymakul. Dacă kachamak este o garnitură, atunci merită să o încercați cu carne de porc în stil rustic.
