Orașul are puțin mai puțin de 400 de mii de locuitori, iar viața lor socială și culturală măsurată este diluată de trupe vesele de studenți și de oaspeții care vizitează această capitală italiană a culturii - acest statut a fost acordat Bologna în 2000. Câțiva ani mai târziu, orașul a fost recunoscut de UNESCO pentru contribuția sa la cultura mondială și istoria muzicii.
La distanță de ruta principală turistică Roma - Florența - Veneția, acest oraș a atras admiratori ai culturii italiene de zeci de ani. Mersul prin Bologna convinge de acest lucru.
Bologna este numit orașul universităților, arcadelor lungi și numeroaselor turnuri. Datorită cursului guvernului orașului privind conservarea și restaurarea monumentelor istorice din Bologna, orașul are un centru istoric, recunoscut ca fiind cel mai mare din Italia.
La biroul lui Copernic
Universitatea din Bologna este una dintre cele mai renumite instituții din Europa, cel mai vechi centru educațional care funcționează și astăzi, locul în care au studiat Dante, Petrarca și Copernic. Prezența multor instituții de învățământ din oraș a dat Bologna un nume neoficial - „om de știință”. Și din cauza abundenței clădirilor în culoarea cărămizii roșii, i s-a dat o a doua poreclă - „roșu”. Ei sunt cei care alcătuiesc fața tradițională a orașului actual.
De-a lungul străzilor antice
Harta orașului vă duce prin vechile străzi înguste ale orașului, împletite cu galerii lungi de arcuri cu boltă înaltă. Există încă multe canale aici, deși cele mai multe dintre ele au fost umplute în epoca medievală pentru a preveni infecțiile. Dar există locuri în care „fragmentul Veneției” a supraviețuit.
Printre atracțiile orașului lor, Bolognese includ cea mai înaltă clădire care a apărut în Italia. Giganții de cărămidă - turnurile Asinelli și Garisenda, au devenit un fel de simbol al orașului. În general, există mai mult de două duzini de turnuri în oraș, aceasta este o zecime din ceea ce a fost construit cândva.
Bologna merge cu aromă italiană
Bologonezii consideră mâncarea drept cultul lor. În primul rând, îți spun locurile unde poți mânca. Printre tipurile de unități de catering de aici, ca în toată Italia, predomină:
- restaurante (servicii ridicate, și prețuri);
- trattorii (o instituție mai accesibilă la preț, care ocupă locul de mijloc de la un restaurant la o cafenea);
- osteria (o aparență de sufragerie de bună calitate, dar cu aromă italiană);
- cafenea (poate fi un mic restaurant sau poate fi mic, pentru câteva mese de bistro sau o cafenea cu espresso).
Există, de asemenea, pizzerii, patiserii, numite aici pășuni, și gelateria, sau înghețate în stil italian.
Al treilea nume neoficial pentru Bologna este „gras”. Este ușor de înțeles că motivul unei astfel de porecle a fost faptul că orașul a prezentat lumii o varietate de feluri de mâncare delicioase. Printre acestea se numără celebrul sos de carne la Bologna, cârnați de mortadela, găluște locale și alte delicatese care au trecut cu mult dincolo de oraș.
O viață de plăcere
Seara, oamenii din Bologna se vor întâlni cu siguranță pentru un aperitiv, vor bea, vorbi, vor socializa. Viața de seară Bologna este un film pe stradă, muzicieni cu instrumente în aer liber, oamenii de la mese de trattorie mănâncă, beau și se bucură de viață.
