Brânza olandeză a fost încercată cel puțin o dată în viață chiar de o persoană care este foarte departe de călătorii și nu a fost în Regatul Țărilor de Jos. Pentru ce mai este faimoasă bucătăria olandeză, în afară de Gouda aromat și Edamer picant? Este ușor să obțineți un răspuns la această întrebare în orice cafenea sau restaurant din Amsterdam și Haga, Haarlem și Rotterdam.
Nu crud singur
Bucătăria olandeză are un lucru în comun cu tradițiile culinare ale altor țări din nordul Europei. Nu este foarte diversă, dar de bună calitate, mâncărurile sale nu se disting prin rafinament, dar absența acestora este mai mult decât compensată de satietate și minuțiozitate. Gazda locală are o lingură într-o cratiță cu supă în sensul cel mai adevărat al cuvântului, iar o farfurie de tocană de carne poate satisface chiar și cel mai obosit călător.
Snert și stampot sunt servite în mod tradițional pentru prânz în Regatul Țărilor de Jos. Primul nume este doar supă de mazăre, dar este foarte groasă și bogată. Carnea afumată este o componentă indispensabilă a snertului și, prin urmare, se dovedește a fi deosebit de aromată. Al doilea fel de mâncare din orice bucătărie olandeză la prânz este, de regulă, piure de cartofi cu cârnați, pornit cu succes cu legume rase. Stumppot completează masa și o face completă și completă. Cei care ar putea lăsa energia pentru desert se regăsesc pe masă cu budinci dulci și iaurturi, scabwafere și melasă.
Despre zgârcenia olandezilor
Este obișnuit să servești aici nu mai mult de un prăjitură cu o ceașcă de cafea, pe care locuitorii țării sunt obișnuiți să o bea la 10 dimineața și la 19 seara. Unii consideră acest lucru ca o zgârcenie excesivă, alții își amintesc anecdota despre cum, la sfârșitul anilor 40 ai secolului trecut, atât de multe fursecuri erau servite cu cafea unui diplomat american pentru a-l convinge că fondurile alocate pentru ajutorul postbelic au fost cheltuite corect.
Într-un fel sau altul, dar cafeaua joacă un rol semnificativ în bucătăria olandeză, iar localnicii înșiși nu sunt contrari să lipsească o ceașcă în timpul pauzelor de cafea tradiționale. La fel de populare sunt ciocolata fierbinte, care se încălzește bine pe vreme rea, și limonada kwast, care se servește caldă.
Noroc
Olandezii fac deseori pâine prăjită peste o sticlă de bere sau un pahar de gin de ienupăr Enewer. Cea mai obișnuită bere este lager-ul de la renumitele mărci Heineken, Amstel și Grolsch.
Membrii familiei regale sunt foarte iubiți și respectați în Regatul Țărilor de Jos. Cu ocazia sărbătorilor într-o familie nobilă, țuica din portocale, care este tradițională pentru portocala olandeză, va apărea cu siguranță pe mesele subiecților lor.
