Alimentele din Algeria se caracterizează printr-o dietă variată. Alternativ, puteți mânca o mâncare la prețuri rezonabile în cafenelele algeriene ieftine.
Mâncare în Algeria
Bucătăria algeriană a fost influențată de tradițiile gastronomice franceze, arabe și turcești.
Dieta algerienilor este alcătuită din carne, pește, supe, salate, legume, leguminoase, brânză de capră.
Algerienii consideră peștele foarte apreciat: îl coc, îl fierb, îl tocă, îl prăjesc, îl umplu, îl condimentează cu mirodenii (de regulă, diverse sosuri sunt servite cu mâncăruri din pește).
În Algeria, ar trebui să mănânci bile de gris („cuscus”); miel fiert (buseluf); supă cu bulion de carne (chorba), măruntaie de miel înăbușită cu dovlecei și mazăre (dovara); spaghete, servite cu bulion de pui, cartofi și mazăre (rechta); un fel de mâncare pe bază de roșii, ouă, ardei verzi și ceapă (chakchouka); pește, carne sau pui la grătar (mechoui); cârnați picante de miel („mergez”); „Guarantitu” (un sandviș cu omletă de naut); pește-spadă la grătar sau cap de aur; lup de mare la cuptor; salată shakshuka (este făcută din ouă fierte și legume proaspete); vase de trufe de nisip alb.
Și cei cu un dinte dulce vor putea gusta „degetele miresei” (un tort local), prăjituri de migdale (qalb el louz), prăjituri de migdale cu un strat de miere (baklawa).
Unde să mănânci în Algeria?
La dispozitia ta:
- restaurante naționale și specializate în bucătăria italiană, franceză și mediteraneană;
- restaurante cu preparate din bucătăria locală și fast-food, unde puteți gusta paste, dolma, kefta.
Băuturi în Algeria
Băuturile populare ale algerienilor sunt sucurile de citrice, ceaiul (verde, menta), cafeaua, Hamoud Bualem (o băutură care are gust de Sprite), apa (nu este suficientă în țară și este scumpă), vinul.
Băuturile alcoolice din țară pot fi obținute doar vizitând magazine de specialitate sau restaurante și hoteluri algeriene de prestigiu.
Tur alimentar în Algeria
Mergând într-un tur gastronomic în Algeria, veți dedica prima jumătate a zilei explorării principalelor atracții ale marilor orașe algeriene și veți lua prânzul și cina cu mâncăruri locale în cafenelele și restaurantele din diferite orașe și regiuni.
În vacanță în Algeria, puteți face excursii, în timpul cărora veți vedea ruinele orașelor antice care au rămas după turci, romani, bizantini, cartaginezi și fenicieni, faceți plajă pe plaje, faceți o excursie cu barca, drumeții cu cai, o excursie cu jeepul în deșert, vezi un lac neobișnuit plin de cerneală, precum și degustă mâncăruri algeriene cu o multitudine de arome.
