Masa în Taiwan este caracterizată de influența semnificativă a tradițiilor culinare chinezești și thailandeze în bucătăria taiwaneză.
Mâncare în Taiwan
Dieta taiwaneză constă din orez, soia, legume, pește, fructe de mare (stridii, creveți), carne, lăstari tineri de bambus, mei, porumb și terci de gaolang.
Taiwanezii sunt apreciați în special pentru pește (îl tocă, îl fac la grătar, îl coacă, îl prăjesc cu piper negru) și legumele (sunt sărate, murate, fermentate, uscate și consumate proaspete).
Localnicii produc lapte, sosuri, unt, caș „tofu”, paste sărate din soia.
În Taiwan, veți avea ocazia să gustați feluri de mâncare care constau dintr-o combinație neobișnuită de alimente, cum ar fi orezul condimentat cu sânge de animal; caș tofu cu sos roșu; vinete înăbușite în sos de soia.
În Taiwan, merită încercat bilele de orez învelite în frunze de bambus („zong-zi”); supă de tăiței cu bulion de pui („ji-si-tang-myan”); salată pe bază de castraveți murați („sao-huang-qua-liang-ban”); Friptură taiwaneză (carne garnisită cu cereale și legume); supă picantă de creveți dulci și acriși („tom-yam-gung”); „Ouă de ceai” (un fel de mâncare pe bază de rădăcini și legume, fiert în apă de orez).
Cei care preferă să încerce mâncare exotică în diferite țări vor putea gusta carne de câine și carne de șarpe, precum și diverse insecte din Taiwan.
Unde să mănânci în Taiwan? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante care oferă oaspeților lor să guste mâncăruri din bucătăria națională și alte bucătării din lume;
- batoane de gustare;
- unități de fast-food (McDonalds, Sushi Express);
- restaurante cu grătar (aici vă puteți prăji fructe de mare, legume, carne).
Dacă obiectivul dvs. este să economisiți bani, atunci puteți găsi cele mai ieftine alimente la nightmarkets - aici puteți cumpăra o varietate de alimente, de exemplu, calmar prăjit pe un băț și alte fructe de mare, cârnați, diverse sucuri și fructe.
Dacă doriți să vizitați o instituție unică, vizitați „Carton King Restaurant”: totul aici (mese, scaune, vase, pereți), cu excepția mâncării, este realizat din carton și hârtie. Acest restaurant este situat în Carton King Creativity Park.
Băuturi în Taiwan
Băuturile populare pe insula Taiwan sunt ceaiul (ambalat, vrac, amestecuri speciale, pu-erh), cafeaua.
Ceaiul este atât de popular aici încât este copt în aluat, iar carnea și fructele de mare sunt marinate în frunze de ceai (aceste feluri de mâncare unice pot fi gustate în restaurantele locale).
Tur alimentar în Taiwan
Pentru a vă familiariza cu mâncărurile naționale, merită să faceți un tur gastronomic în capitala culinară a Taiwanului - orașul Shenken: va fi organizată o excursie „delicioasă” la restaurantele locale.
O vacanță în Taiwan va deveni un paradis de 24 de ore pentru gurmanzi, deoarece bucătăria insulei este incredibil de delicioasă și variată.
