Alimentele din Indonezia se caracterizează prin faptul că bucătăria indoneziană este moderat condimentată: usturoiul, ghimbirul și curcuma proaspătă sunt adăugate la preparatele locale pentru aromă.
Mâncare în Indonezia
Bucătăria indoneziană a fost influențată de tradițiile culinare indiene, olandeze, portugheze și chineze. Dieta indoneziană constă din orez, tăiței, fructe de mare, fructe, legume, ierburi.
Orezul este un produs atât de comun în rândul populației locale încât este preparat la abur, prăjit și gătit cu mazăre verde, condimente și ulei.
În Indonezia, puiul marinat merită încercat; gratar de pui in sos de soia; carne de capră prăjită la scuipat; supa de vita cu condimente (rawon); taitei din bulion de pui cu chiftele (bakso / baso); legume cu sos de arahide (gado-gado); plăcinte prăjite cu cartofi și carne sau legume (perkedel).
Unde să mănânc în Indonezia? La dispozitia ta:
- rumah makan, warung, restoran (cafenele locale unde puteți comanda mâncare ieftină, care nu este foarte diversă);
- cafenele și restaurante unde puteți gusta mâncăruri din bucătăria indoneziană și alte bucătării din lume (aici lucrează restaurante chinezești, europene, thailandeze, coreene, mexicane);
- kaki lima (chioșcuri și tarabe mobile care pot fi găsite în orice oraș și sat indonezian de-a lungul drumului: aici puteți cumpăra tăiței, orez și terci la prețuri mici);
- restaurante fast-food din lanțuri internaționale (McDonalds) și locale (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada).
Băuturi în Indonezia
Băuturile populare ale indonezienilor sunt apă minerală, sucuri de fructe, lapte, ceai, cafea, vin de orez, bere.
Pentru băuturile răcoritoare din Indonezia, merită încercate cocktailurile și infuziile din scorțișoară, migdale, arahide, orez glutinos, nucă de cocos și alte produse locale.
Iubitorii de bere din Indonezia vor putea degusta soiuri populare locale de băutură spumoasă - Bali Hai, Anker, Bintang.
Nu este o problemă să cumperi alcool în țară, dar, de exemplu, vinul se găsește numai în barurile hotelurilor mari sau în restaurantele scumpe.
Tur alimentar în Indonezia
Gurmanzii din Indonezia se vor putea bucura de mâncare exotică sub formă de lăcuste prăjite, cuiburi de înghițit gătite în bulion de pui, picioare de broască în aluat, supă cu aripioare de rechin, sepie garnisită cu orez și ierburi.
Deoarece multe feluri de mâncare sunt suficient de picante, ele vor fi însoțite de ceai dulce cu gheață sau apă rece.
Dacă vă decideți să vă petreceți vacanța în Bali, vă puteți face plajă pe plajă, vă puteți plimba prin junglă sau puteți urca munții cu un ghid și vă puteți bucura de delicii culinare în restaurantele locale seara.
O călătorie în Indonezia vă va oferi posibilitatea de a combina vacanțele active și pasive pe plajă, precum și de a vă familiariza cu bucătăria locală.
