Mâncarea în Estonia se caracterizează prin faptul că bucătăria locală este foarte diversă și a fost influențată semnificativ de tradițiile culinare din Germania, Rusia și Suedia.
În ciuda faptului că nu există restaurante cu stele Michelin în țară, punctele alimentare locale sunt de un nivel destul de ridicat. Acest lucru poate fi confirmat de faptul că bucătarii estonieni sunt invitați în mod regulat să participe la prestigioasa competiție internațională culinară - Bocuse d'Or.
Mâncare în Estonia
Dieta estonienilor constă din carne, pește, produse lactate (lapte, brânză de vaci, brânză de casă, smântână, iaurt), legume, leguminoase, cereale, supe.
Multe feluri de mâncare din Estonia sunt gătite nu într-o baie de aburi, ci într-un mediu lichid - în amestecuri de apă, lapte, cvas, smântână de lapte și ouă. În ceea ce privește alimentele prăjite, acestea sunt preparate pe bază de amestecuri de lapte-făină și smântână de lapte.
În Estonia, zrazy merită încercat; branza de chimen; Tocană de porc estonată, cu orz și varză murată (mulgikapsas); pate din carne de mistreț, căprioară sau de urs; jeleu de porc (obraz); cârnați de sânge (verivorst); somon afumat (suitsulohe); un fel de mâncare din hering, slănină și smântână baltică (silgusoust); cotlet de porc prajit; pulpe de porc cu mazăre; hering marinat; supă de afine cu găluște; supa cu bere.
Iar cei cu un dinte dulce se vor putea bucura de ciocolată cu nuci, prăjituri, dulciuri cu mentă, cafea, nuci și umpluturi de lichior.
Unde să mănânci în Estonia? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante unde puteți gusta bucătăriile locale și alte bucătării din lume (indian, chinezesc, italian și chiar restaurante cu bucătărie medievală sunt deschise în țară);
- snack baruri și standuri pentru grătar în aer liber, unde vă puteți delecta cu somon afumat și cârnați suculenți;
- pizzerii și restaurante de tip fast-food.
Băuturi în Estonia
Băuturile populare ale estonienilor sunt ceai, cafea, „Vanna Tallin” (lichior cu aromă de rom), bere, hoogvein (vin încălzit cu condimente).
Iubitorii de bere ar trebui să încerce cu siguranță mărcile locale A. Le Cock și Saku. Berea, ca și alte băuturi alcoolice, poate fi comandată în cafenele, baruri și pub-uri.
Tur gastronomic în Estonia
Dacă doriți, puteți merge în Estonia pentru „Festivalul Mâncării Bune” - veți vizita un târg culinar (la târg puteți cumpăra produse care nu se vând în supermarketuri), concursuri de pregătire a alimentelor, concursuri de pescuit.
Gurmanzii, indiferent de capacitățile lor financiare, vor putea veni cu ușurință în Estonia pentru a se familiariza cu bucătăria locală și totul datorită faptului că o cină cu 4-5 feluri de mâncare în unitățile locale îi va costa de 2 ori mai ieftin decât în alte Țările UE.
