Mâncarea în China este variată, accesibilă și relativ ieftină: mâncarea este vândută aici peste tot - în snack baruri, cafenele, restaurante cu preparate din bucătăria națională, pe stradă.
Mâncare în China
Dieta chineză include legume, cereale, carne, alge marine, păsări de curte, nevertebrate marine și lăstari tineri de bambus. Din cereale, chinezii preferă orezul, din carne - porc, din păsări - rațe și găini, din legume - varză, cartofi, ceapă, roșii, cartofi dulci, ridiche.
Condimentează toate felurile de mâncare cu negru, roșu, condiment, cuișoare, anason, scorțișoară, anason stelat, coriandru și alte condimente.
În ceea ce privește produsele din făină, prăjiturile plate, tăiței, tăiței și biscuiții dulci sunt populare în China.
Bucătăria chinezească este împărțită în 2 tipuri - sud-chinez și nord-chinez. Dacă întâmpinați probleme de stomac, atunci este recomandabil să acordați preferință bucătăriei nord-chineze, deoarece sudul chinezesc este picant.
Ajungând în China, ar trebui să încercați cu siguranță rața din Peking, dar o puteți comanda nu în orice restaurant, ci doar în cel în care există instrucțiuni speciale sau imagini cu rața.
Dacă vă odihniți în nordul țării, puteți încerca bucătăria din Beijing, care se bazează pe miel, tăiței, varză chineză, oțet de orez picant. În timp ce vă aflați în vacanță în estul Chinei, veți putea să vă familiarizați cu bucătăria din Shanghai, în care fructele de mare, supa de tăiței și tocană sunt răspândite. Și puteți gusta produse uscate, sărate, afumate condimentate cu piper și alte condimente fierbinți în vestul țării, gustând bucătăria Sichuan.
Unde să mănânc în China?
La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante cu preparate din bucătăria națională;
- restaurante cu preparate din bucătăria europeană;
- mâncare rapidă locală (domnul Lee): aici sunt servite diverse supe, iar toată lumea poate „colecta” în mod independent orice supă pentru ei înșiși.
Băuturi în China
Băuturile populare în China sunt ceaiul, berea, vodca Maotai, vinul de orez, lichiorul baijiu chinezesc, lichiorurile medicinale infuzate cu ierburi exotice sau părți de animale (șerpi, albine, broaște țestoase).
Sosind în China, merită să încercați vinul Shaoxing, dar băutura adevărată poate fi achiziționată doar în Shaoxing (în alte locuri veți întâlni un fals surogat).
Dacă scopul dvs. este să obțineți vin de cea mai bună calitate, atunci cumpărați-l la robinet din borcane mari din faianță.
Tur alimentar în China
Mergând într-un tur alimentar în China, cu siguranță, fiecare vacant se gândește din ce regiune să înceapă călătoria pentru a se familiariza cu bucătăria locală.
Dacă sunteți un iubit exotic, atunci ar trebui să mergeți în provincia Guangdong - aici gătesc feluri de mâncare din tot ce aleargă, zboară și înoată (aici vi se va oferi să încercați crocodili, șobolani, porumbei, șerpi, insecte).
Dacă sunteți un adept al bucătăriei vegetariene, mergeți în provincia Jiangsu. Ei bine, cei cu un dinte dulce ar trebui să viziteze regiunile sudice ale Chinei (aici vă puteți bucura de diverse produse de cofetărie).
Dacă călătoriți în China într-un tur alimentar, puteți urma un curs de gătit unde veți învăța cum să gătiți găluște chinezești, rață din Peking și multe altele.
