Mâncarea în Vietnam este un eveniment colectiv: un fel de mâncare este servit pe masă într-o farfurie comună, din care colegii din restaurant prind bucăți de mâncare cu bețișoare (în restaurante, de regulă, europenii nu servesc feluri de mâncare așa).
Din moment ce vietnamezii sunt foarte curați, nu vă faceți griji că mâncarea în restaurantele locale poate duce la o supărare gastrointestinală pentru dvs.
Pe lângă faptul că mâncarea din Vietnam este gustoasă și complet sigură pentru sănătate, este și foarte ieftină (mâncarea din țară este ieftină).
Mâncare în Vietnam
În ciuda faptului că bucătăria vietnameză este un amestec de bucătării indiene, chineze, franceze și alte bucătării, este complet unică și distinctivă.
Dieta vietnamezilor include preparate din fructe de mare, pui, porc și carne de vită, tăiței, orez, precum și feluri de mâncare delicioase de broaște țestoase, șerpi, vânat, șobolani … usturoi, rădăcină de ghimbir), sosuri de soia și pește.
Sosind în Vietnam, veți avea ocazia să gustați tradiționala supă Pho, crocodil, broască, carne de struț, precum și orez negru și roșu, creveți, sepie, caracatiță, homar.
Dacă sunteți în vacanță în marile orașe vietnameze, asigurați-vă că vizitați străzile specializate, de exemplu, străzile de crab sau cele în care sunt afișate puii la scuipat marinate în diferite condimente la fiecare pas.
Unde poți mânca în Vietnam?
La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante (au un meniu variat, deci puteți încerca bucătăria vietnameză, indiană, chineză, franceză și chiar irlandeză aici);
- restaurante cu „șarpe” (aici puteți nu doar să gustați un șarpe, ci și să priviți spectacolul interesant asociat cu pregătirea acestei reptile);
- cafenele și case de ceai (aici vă puteți bucura de gustul și aroma bogate ale cafelei și diferite tipuri de ceai);
- cafenele de stradă (particularitatea acestor cafenele este că vizitatorii stau aici pe scaune mici din plastic).
Băuturi în Vietnam
Băuturile preferate ale vietnamezilor sunt ceaiul, cafeaua, sucurile proaspăt stoarse, gâturile de fructe exotice, vinul local.
În țară, puteți gusta un tip special de ceai - anghinare: apare sub formă de rășină (trebuie dizolvată în apă) și frunze uscate (se prepară ca ceaiul obișnuit).
Dacă decideți să cumpărați cafea vietnameză adevărată, atunci este mai bine să mergeți la piața din Dalat (puteți, desigur, să o cumpărați în orice centru turistic dintr-un magazin specializat, dar acolo costul său va fi de 1,5-2 ori superior).
Tur gastronomic în Vietnam
Gurmanzii pot face un tur alimentar pentru a se familiariza cu bucătăria națională în diferite regiuni din Vietnam (bucătăria din Vietnamul de Nord, de Sud și Central este foarte diferită una de cealaltă). Deci, mergând la un astfel de tur, veți înțelege că simbolurile culinare ale nordului sunt supa de tăiței, carnea prăjită și fructele de mare, sudul - condimente și mâncăruri picante și centrul - mâncăruri vietnameze complexe.
Dacă doriți, puteți participa la cursuri de master despre prepararea preparatelor vietnameze de bază (supă Pho, clătite de orez cu creveți și carne de porc, salată verde de papaya).
Un tur în Vietnam va fi amintit nu numai de atracțiile locale, ci și de bucătăria uimitoare.
