- Pregătirea sărbătorii
- Masă festivă
- Tradiții de Anul Nou
- Evenimente de masă în timpul Nauryz Meiram
- Unde te poți odihni
Locuitorii din Kazahstan sărbătoresc Anul Nou de două ori. Una dintre ele cade pe 31 decembrie și este sărbătorită la nivel federal în toate orașele și satele importante, iar a doua este sărbătorită pe 22 martie și simbolizează renașterea naturii, precum și începutul unui nou ciclu economic.
Pregătirea sărbătorii
Sărbătorirea Anului Nou pe calendarul european necesită o pregătire atentă. Prin urmare, kazahii merg la magazin pentru alimente și cadouri într-o săptămână, decorează casele cu ghirlande, fulgi de zăpadă decupați din hârtie albă și aranjamente florale originale. Desigur, eroina principală a sărbătorii este frumusețea pădurii, care este instalată în centrul camerei. Diverse jucării, mărgele de sticlă sunt agățate pe copac, iar Moș Crăciun este așezat la picior.
Principalul pom de Crăciun al țării este situat în piața centrală din Astana. Lângă acesta, în timpul sărbătorilor de Anul Nou, se organizează festivități de masă și se construiește un patinoar mare, unde puteți încerca mâna la patinajul artistic.
Expoziția anuală de figuri de gheață este, de asemenea, foarte populară. Pe scena orașului, pe 31 decembrie, cele mai bune grupuri creative cântă cu dansuri, cântece și alte spectacole. Seria de sărbători se încheie cu petreceri de Anul Nou pentru copii și programe de divertisment pentru adulți.
Masă festivă
Bucătăria kazahă este diversă, astfel încât meniul de Anul Nou include multe feluri de mâncare pregătite după rețete tradiționale. Printre acestea: beshbarmak (carne de miel sau de cal cu tăiței făcuți manual); kazy (cârnați de casă cu adaos de condimente); sirne (miel înăbușit în smântână); kuyrdak (ficat sau rinichi prăjiți cu cartofi); shurpa (bulion din orice carne); lagman; koktal (pește afumat cu legume); produse lactate (kumiz, ayran, katyk, kurt, shalap); baursaki (gogoși prăjiți presărate cu zahăr); chak-chak.
Fiecare proprietar al casei are întotdeauna pregătită vodcă de grâu pentru sărbătoare, a cărei rețetă a rămas neschimbată de mulți ani. De asemenea, kazahii preferă coniacul rusesc și vinul ca băuturi alcoolice.
Atunci când servesc masa, femeile kazahe respectă până astăzi o regulă importantă, care este că numărul de feluri de mâncare ar trebui să fie în mod ideal șapte. Acest număr, potrivit kazahilor, aduce prosperitate și sănătate tuturor membrilor familiei în anul următor.
Tradiții de Anul Nou
În ceea ce privește sărbătoarea modernă, nu se poate spune că kazahii au tradiții speciale. Cele mai multe dintre ele au fost împrumutate din URSS și reprezintă în prezent un complex de evenimente festive, însoțite de evenimente în masă, programe de divertisment, precum și o sărbătoare cu familia.
Situația este destul de diferită cu tradiționalul An Nou sau cu Nauryz Meiram. Ceremoniile asociate acestei sărbători au rădăcini în trecutul profund. Iată doar câteva dintre ele:
- Curățarea temeinică a localurilor în ajunul sărbătorii. Acesta este modul în care kazahii scapă de energia negativă și de gunoiul inutil acumulat în ultimul an.
- Este imperativ să achitați toate datoriile și să nu jurați cu nimeni în timpul vacanței. În caz contrar, vă puteți pune probleme.
- Înainte de Nauryz Meiram, kazahii umplu întotdeauna toate recipientele cu produse lactate lichide și le așază prin casă. Un astfel de ritual este conceput pentru o recoltă bogată în viitor.
- Sărbătorirea Anului Nou începe întotdeauna cu zori, deoarece kazahii cred în obicei, conform căruia, este necesar să curățați primăvara la primele raze ale soarelui.
- În a treia zi de sărbătoare, oamenii plantează copaci tineri în parcuri și pe străzile orașului. Astfel, ei aduc un omagiu memoriei rudelor decedate.
- După finalizarea tuturor ritualurilor, kazahii îmbracă costume strălucitoare și pleacă acasă în cantitate de trei persoane pentru a-i invita.
Evenimente de masă în timpul Nauryz Meiram
Orice sărbătoare în rândul locuitorilor din Kazahstan este asociată cu divertisment zgomotos, jocuri și competiții sportive. Faptul este că, cu cât vacanța este mai distractivă, cu atât mai probabil va aduce prosperitate tuturor oamenilor anul viitor.
Nauryz meiram este întotdeauna însoțit de diverse evenimente în țară. Peste tot sunt organizate competiții de lupte la care participă tineri kazahi. În timpul jocului național „Călăreții-auditori” călăreții trebuie să se tragă reciproc. Câștigătorul este cel care o face primul. După joc, câștigătorii sunt premiați cu cadouri simbolice.
Kazahii onorează îndeosebi spectacolul în care acționează akyna - bătrânii clanului, cântând cântece în limba kazahă. De regulă, pentru a crea o atmosferă mai liniștită, se aprinde un foc mare, în lumina căruia soarele este escortat peste orizont. Aceasta este etapa finală a lui Nauryz Meiram.
Unde te poți odihni
Dacă decideți să sărbătoriți Anul Nou în Kazahstan, atunci ar trebui să mergeți la Astana. Acest oraș este punctul central al festivităților populare. Pentru cei care vor să sărbătorească sărbătoarea pe 31 decembrie, se organizează petreceri în cele mai bune restaurante din oraș. În plus, vă puteți bucura de vizitarea unor situri istorice precum Palatul Păcii, Moscheea Khazret Sultan, Moscheea Nur-Astana și alte situri de patrimoniu cultural ale țării.
Iubitorii de istorie pot achiziționa un tur care include o vizită la legendarul cosmodrom Baikonur, unde există un muzeu interesant și multe exponate memorabile, colectate cu drag de personal.
Pentru cei care preferă sportul activ, o excursie la stațiunea Chimbulak, situată la poalele Zailiyskiy Alatau, este optimă. Infrastructura dezvoltată vă va permite nu numai să sărbătoriți Anul Nou în condiții confortabile, ci și să faceți schi sau snowboarding. Pentru începători, cursurile se desfășoară pe teritoriul stațiunii cu un instructor profesionist.
Drept urmare, observăm că o călătorie în Kazahstan în timpul sărbătorilor de Anul Nou vă va oferi o mulțime de impresii pozitive și senzații noi.
