- Sărbători tradiționale de Anul Nou
- Pregătirea sărbătorii
- Masă festivă
- Tradiții de Anul Nou
- Unde să mergem în vacanță
Armenia este o țară a contrastelor și a unei culturi unice, unde ritualurile festive sunt stratificate una peste alta, creându-și propria atmosferă specială. Anul Nou în țară este sărbătorit astăzi în conformitate cu data general acceptată, care cade în noaptea de 31 decembrie până la 1 ianuarie. Cu toate acestea, în Armenia, s-a păstrat obiceiul de a îndeplini sărbătoarea în stil vechi.
Sărbători tradiționale de Anul Nou
Conform cronicilor, armenii sărbătoreau Anul Nou de două ori pe an. Prima sărbătoare sau Amaron a avut loc în ziua echinocțiului de primăvară (21 martie) și a fost considerată personificarea trezirii naturii după o iarnă lungă. Principala sarcină semantică a lui Amaron a fost că sărbătoarea a fost programată pentru a lăuda elementele naturale. Astfel, sătenii au ieșit în stradă și i-au glorificat pe zei, aducând o recoltă bogată anul viitor. Toate cererile armenilor din 21 martie au vizat conservarea culturilor de fructe și legume, precum și restabilirea sănătății pentru treburile dificile.
Al doilea An Nou, numit Navasard, a fost sărbătorit pe 11 august. Sărbătoarea este învăluită într-o legendă despre un arcaș curajos care și-a eliberat oamenii ucigând un monstru teribil pe nume Bela. Acest eveniment a avut loc pe 11 august în secolul 20 î. Hr., după care armenii au marcat începutul anului chiar în această dată. Regele Armeniei a proclamat sărbătoarea ca fiind ziua principală a calendarului și a îndemnat oamenii să se adune lângă pantele Muntelui Npat cu scopul unității universale.
În prezent, aceste două sărbători sunt rareori sărbătorite pe teritoriul Armeniei moderne, cu excepția unor sate îndepărtate. Locuitorii locali preferă Anul Nou European mai mult și îl întâlnesc cu plăcere.
Pregătirea sărbătorii
Anul Nou în Armenia este o sărbătoare pur de familie, astfel încât fiecare gazdă încearcă să decoreze casa în avans. Armeni mai democrați pun un brad în apartamentele lor și îl decorează atât cu jucării cumpărate, cât și cu jucării de casă. Cei care se străduiesc să păstreze vechile obiceiuri fac „copacul vieții” din paie, simbolizând bogăția și fericirea.
Vechea generație tricotează ornamente din fire speciale sub formă de păpuși și figurine de căprioară. În toate casele, coroane de ramuri de brad cu conuri apar ca atribute festive. În designul de Anul Nou, roșul predomină. Acestea pot fi panglici, semințe de rodie, fructe de pădure uscate etc.
Evenimentele de masă au loc pe 30 și 31 decembrie în piața centrală din Erevan, unde este așezat un molid înalt, strălucitor cu lumini colorate. Seara, localnicii se adună pe străzile orașului pentru a urmări artificiile și un concert dedicat Anului Nou.
Masă festivă
Armenii sunt renumiți pentru bucătăria lor, care își are rădăcinile în trecutul îndepărtat. Până în prezent, gazdele pregătesc multe feluri de mâncare de Anul Nou după rețete vechi. Deci, componentele obligatorii ale meniului festiv sunt:
- Aylazan (tocană de legume condimentată);
- Salată de vinete și roșii;
- Hapama (dovleac umplut cu fructe uscate, orez și miere);
- Dolma (plicuri din frunze de struguri cu umplutură);
- Khash (supă de miel cu usturoi);
- Khorovats (shish kebab armean);
- Gata (desert umplut cu zahăr și nuci);
- Pilaf cu fructe uscate.
- Legume proaspete;
- Diverse brânzeturi.
Un fapt interesant este că nici un An Nou nu este complet fără condimentarea ngatzahik, care se realizează prin uscarea florii cu același nume care crește lângă Muntele Ararat. Este necesară prezența condimentelor în feluri de mâncare, deoarece simbolizează bunăstarea și prosperitatea în anul următor.
Locuitorii Armeniei sunt considerați gurmanzi în domeniul băutului vinului, prin urmare, este obișnuit să puneți mai multe soiuri ale acestei băuturi pe masa de Anul Nou. Consumul de șampanie pentru o vacanță este, de asemenea, foarte popular.
Tradiții de Anul Nou
Până în prezent, obiceiurile celebrării Anului Nou au fost păstrate în Armenia, iar unele dintre ele sunt respectate în noaptea de 31 decembrie până la 1 ianuarie. Majoritatea ritualurilor efectuate de armeni sunt asociate cu vechiul cult al apei, focului și lemnului.
Așadar, în seara zilei de 31 decembrie, se obișnuiește arderea unui buștean de lemn în curtea casei. Cenușa rămasă este îngropată în câmpuri cu dorințele unei recolte bogate în viitor. O altă tradiție originală este că proprietarul aprinde un foc și întreaga familie se adună în jurul lui. Timp de câteva minute toată lumea stă în tăcere, amintind de anul trecut și oferind amintiri negative focului. După acest ritual, fiecare membru al familiei smulge un cip de pe buștean, îl aruncă în foc și își face o dorință.
Elementul apei a fost venerat în Armenia încă din cele mai vechi timpuri. În regiunile muntoase ale țării, în ajunul Anului Nou, fetele se reped spre pâraie pentru a le arunca un matah, care este o bucată de pâine. Astfel, armenii invocă noroc în anul care vine și glorifică cultul apei.
Cea mai populară tradiție de Anul Nou în rândul locuitorilor Armeniei este întâlnirea sărbătorii într-un cerc familial îngust. Abia pe 1 ianuarie puteți merge să vă vizitați reciproc și să sărbătoriți în continuare sărbătoarea.
Unde să mergem în vacanță
Sărbătorirea Anului Nou în Armenia este o perspectivă bună, deoarece există destule locuri și obiective interesante în țară.
Dacă preferați orașele mari, atunci este mai bine să alegeți o excursie la Erevan sau Gyumri. Aici se organizează evenimente de masă în sărbătorile de Anul Nou. Agențiile de turism organizează programe de divertisment, inclusiv petreceri de Revelion, vizite la grădina zoologică locală și excursii în orașul istoric.
Stațiunile de schi din Armenia devin din ce în ce mai populare. Fanilor activităților în aer liber li se recomandă să meargă la Tsaghkadzor, unde nu numai că vă puteți distra, dar vă puteți bucura și de peisajele pitorești.
O opțiune foarte atractivă este o excursie în stațiunea Dzhemruk, unde se află celebre izvoare termale. Complexe moderne de sănătate, infrastructură bine dezvoltată, program de Anul Nou - veți obține toate acestea pe deplin mergând la Jemruk.
După ce ați întâlnit Anul Nou în Armenia, vă veți aminti multă vreme de această sărbătoare. Combinația dintre aroma locală și una dintre cele mai delicioase bucătării din lume va lăsa o impresie de neșters pentru cei care apreciază ospitalitatea și cultura orientală.
