„Un loc în care sunt mulți pești” - așa se traduce numele statului Panama din dialectul local. Teritoriul său a fost locuit în cele mai vechi timpuri de triburile indienilor Guayas, Kuna și Choco, ale căror obiceiuri s-au amestecat apoi cu tradițiile europene aduse aici de spanioli, scoțieni și britanici. Panama s-a transformat într-un stat multinațional și datorită construcției unuia dintre cele mai importante obiecte de importanță mondială - Canalul Panama, deoarece locuitorii a zeci de țări erau angajați la locul de muncă.
Cerem masa
Bucătăria națională este una dintre cele mai vechi tradiții din Panama. Se bazează pe mâncăruri indiene, modificate și îmbunătățite de către coloniștii spanioli. Baza dietei unui panamez este fasolea și carnea. Sunt fierte și înăbușite, prăjite cu o mulțime de ceapă și condimente și turnate cu diverse sosuri. Ardeiul mexican fierbinte adaugă câte un condiment special fiecărei rețete și, prin urmare, atunci când comandați ceva într-un restaurant din Panama, ar trebui să verificați cu chelnerul gradul de „picant”.
Moștenire de nucă de cocos
Indienii Kuna sunt mari stăpâni în cultivarea nucilor de cocos. Această cultură agricolă le oferă nu numai nuca tradițională cu lapte și pulpă suculentă, ci și fibrele din care meșterii kuna împletesc o țesătură specială. Tradiția Panama și a femeilor sale de modă de a purta o rochie din fibră de cocos face orice vacanță în țară strălucitoare și colorată.
Să aruncăm o privire la calendar
Este obișnuit să sărbătorim principalele sărbători creștine din Panama, dar pe lângă acestea există și zile speciale care sunt importante pentru locuitorii locali. În general, calendarul marilor date roșii arată astfel:
- La sfârșitul lunii decembrie, țara sărbătorește Ziua Drapelului Panama, care este declarată inoperantă.
- Crăciunul este una dintre sărbătorile preferate ale panamezilor. Palmierii pot acționa și ca brazi de Crăciun, iar artificiile pot fi auzite în ambele Americi.
- Toamna, conform tradiției Panama, se sărbătoresc simultan trei Zile ale Independenței - 3, 10 și 28 noiembrie. În aceste zile, în ani diferiți, țara și-a proclamat suveranitatea din Spania și Columbia.
- Carnavalul tradițional începe în țară sâmbătă, care precede începutul Postului Mare. Procesiunile festive durează câteva zile și se încheie în Miercurea Cenușii. O atenție deosebită este acordată concursului diferitelor școli de dans de la carnaval.
Apropo, dansul aici este una dintre cele mai iubite forme de recreere și divertisment, iar orice grup etnic al locuitorilor indigeni din Panama își organizează anual propriul festival de dans.
