Legendele recompensei orientale se transformă instantaneu în realitate pentru orice călător. În acest sens, Kârgâzstanul nu se deosebește de vecinii săi cei mai apropiați, cele mai bune restaurante din Bishkek, ceainăriile din satele montane îndepărtate demonstrează toată bogăția bucătăriei naționale și capacitatea de a găti mâncăruri preferate, tradiționale pentru alte părți ale planetei.
Puteți cânta imnuri bucătăriilor locali grozavi și gospodinelor simple, pregătind mese imense pentru oaspeții din vest. Și la sfârșitul mesei, cu siguranță vor oferi un ceai neobișnuit de gustos, iar pentru cei care doresc - o narghilea.
Cine este nou?
Restaurantul Chaikhonaresto a fost deschis destul de recent. În ciuda perioadei scurte de activitate, a reușit să câștige popularitate printre localnici și oaspeți. Numele sugerează fidelitatea față de tradiții, interioarele sunt decorate în stil oriental, decorate cu covoare colorate și opere de meșteșugari. Multe accesorii, figurine din lut sau lemn creează atmosfera unei vechi, oarecum misterioase ceainării.
Bucătarii demonstrează abordări moderne ale bucătăriei și, prin urmare, meniul include atât bucătării orientale, cât și occidentale. Ținând cont de pasiunea crescândă pentru călătorii a chinezilor și japonezilor și de numărul tot mai mare de turiști din aceste țări în Bishkek, Chaikhonaresto și-a însușit preparatele tradiționale.
Pofta unității este cea mai mare varietate de ceaiuri, inclusiv ceaiul de afine, care este practic necunoscut gastronomului european. Desigur, motivele naționale sunt adesea auzite în acest restaurant; muzicienii folosesc instrumente tradiționale, de exemplu, dombra.
Muzeul sau restaurantul?
Atât unul, cât și celălalt au fost uniți în complexul etnografic „Supara”, a cărui sarcină este de a arăta particularitățile culturii și modului de viață al vechilor kirghizi. Una dintre modalitățile de a cunoaște țara și istoria ei - prin rețete și feluri de mâncare vechi - este foarte populară printre vizitatori.
Este situat aproape în limitele orașului și, totuși, vă permite să vă bucurați de liniște și singurătate. Un turist poate alege o casă de piatră sau poate merge la o iurtă, oriunde îl va aștepta personalul gazdă ospitalier. „Supara” se traduce ca o față de masă din piele (masă), tradițională pentru popoarele nomade, un simbol al bogăției și ospitalității.
Încercați „Mielul”
Un nume atât de delicios al restaurantului vorbește de la sine. Bucătarii locali sunt specializați în bucătăria din carne din regiunea asiatică. Aceasta înseamnă că meniul conține cele mai populare feluri de mâncare de miel: grătar, care este prezentat în 20 de variante; diverse fripturi. Pe lângă preparatele naționale din carne, aici se pregătesc preparate europene, familiare majorității turiștilor, precum și deserturi delicioase.
