Elveția gastronomică nu este doar brânză și ciocolată în cea mai diversă înțelegere, ci și multe alte momente plăcute pe care Republica de munte le demonstrează admiratorilor săi. De afaceri și oarecum zgârcit cu emoții în timpul zilei, seara țara propune să schimbe un costum formal pentru un pulover confortabil și să se alăture sutelor de suferinzi pentru a petrece o seară plăcută în restaurantele elvețiene. Mai mult, aici poți alege orice îți dorește inima: de la nuanțele interioare până la varietatea de vin în care sunt aranjați renumiții rinichi de vițel în stil Zurich.
Ce fel de fiară este fondu?
Istoria celui mai clasic și cel mai frecvent comandat fel de mâncare din Elveția datează din secolul al XVIII-lea. Brânza recoltată de țărani pentru iarnă a devenit în timp o piatră tare, iar familia, așezată seara lângă vatră, a încălzit bucăți din ea cu vin și a scufundat pâinea în amestecul topit. Așa s-a născut fondu, care a devenit semnul distinctiv al oricărei instituții din Zurich și Geneva, Berna și Lausanne.
O modalitate ideală de a comunica cu prietenii, fondua este făcută din cel puțin două tipuri de brânză, iar pe lângă pâine, bucăți de șuncă și legume, creveți și pește sunt intepate pe frigarui. Dacă înlocuiți brânza cu ciocolată, iar pâinea cu fructe de padure sau fructe, veți obține un desert excelent. O fondu clasică vă va costa aproximativ 50 de euro, dar dacă considerați că acest fel de mâncare este destinat unei întregi companii, se dovedește a fi destul de economic și foarte satisfăcător.
Pușculiță utilă
- Aproape fiecare restaurant din Elveția oferă un prânz complet în timpul zilei, inclusiv câteva elemente din „meniul zilei”. O astfel de masă va economisi câțiva franci pentru alte nevoi.
- Multe unități, în special departe de traseele turistice, sunt deschise pentru un timp destul de limitat. Se pot deschide nu mai devreme de ora 11, iar la ora 21 pot arunca deja semnul „Închide”.
- Prețul mediu al unui preparat din carne fierbinte într-un restaurant de profil din Elveția este de aproximativ 25-30 de franci elvețieni. Pentru comparație, achiziționarea unui abonament pentru adulți nelimitat timp de trei zile va costa aproximativ același lucru. Carnea sau peștele cu garnitură la un food court dintr-un supermarket sau prânzul la McDonalds este la jumătate din preț. Cu toate acestea, această din urmă instituție nu va adăuga respect unui călător curios, nici măcar în ochii lui.
- În cafenelele și restaurantele din Elveția, puteți cumpăra întotdeauna o felie de pizza pentru a merge sau un hamburger. Prețul de emisiune este de până la 10 franci.
