Insulele îndepărtate din Noua Zeelandă nu sunt cea mai populară destinație pentru turiștii ruși. Un zbor lung, bilete de avion scumpe și o diferență semnificativă de timp nu contribuie prea mult la cererea grăbită pentru tururi. Dar există ceva atractiv în această țară îndepărtată care elimină toate aceste obstacole în mintea gurmanzilor - vinul din Noua Zeelandă. Acestea sunt considerate una dintre cele mai bune din lume, datorită condițiilor naturale unice, climatului blând și purității ecologice a podgoriilor din Noua Zeelandă.
Istorie cu geografie
Omenirea datorează apariția soiurilor fine și rafinate de vinuri din Noua Zeelandă lui S. Marslen, care a plantat prima viță de vie la începutul secolului al XIX-lea în Kerikeri. Viticultura și vinificarea pe insule au trecut de atunci prin multe încercări. Epidemiile și interzicerea dăunătorilor, restricțiile la producția și vânzarea vinului din Noua Zeelandă în țară sunt doar câteva dintre dificultățile care au lovit vinificatorii. Mijlocul secolului al XX-lea a devenit un moment de cotitură și, în anii 60, vinificația a început să se dezvolte cu pași mari.
Astăzi, vinurile albe din Noua Zeelandă sunt printre cele mai meritate în clasamentul mondial. Soiurile tradiționale de struguri în condițiile climatice unice ale insulelor produc vinuri distincte și speciale: Rieslings sunt mai aromate aici, Sauvignon Blanc este mai tare, iar Chardonnay are un gust persistent de nuci. Principalele regiuni viticole sunt Marlborough pe Insula de Nord și Gisborne și Hawk Bay pe Insula de Sud. Aici sunt stabilite traseele tururilor de vin și gastronomie din Noua Zeelandă, în timpul cărora puteți gusta cele mai bune băuturi și vă puteți familiariza cu tehnologia cultivării și culegerii fructelor de pădure.
Punctul culminant al programului
Dintre toate vinurile din Noua Zeelandă, Sauvignon Blanc are o valoare deosebită, atât în opinia enologilor, cât și a gurmanzilor. Acest vin alb uscat este ușor de recunoscut prin nuanțele sale de miere de pepene galben și astringența specială în gust. Standardul Sauvignon Blanc din Noua Zeelandă este încă prea tânăr pentru a concura cu francezii, de exemplu, dar potențialul său este incontestabil ridicat. Vinul produs în Valea Loarei în Franța este, fără îndoială, inferior celui al omonimului său din Noua Zeelandă. În Sauvignon Blanc francez, nu există nici măcar o sutime de parte a astringenței care îi încântă pe fanii băuturilor din Noua Zeelandă.
Clasificarea vinurilor din Noua Zeelandă nu este la fel de strictă ca în țările europene. Numele de pe etichetă indică cu siguranță soiul de struguri și regiunea de origine a fructului, iar calitatea vinului este foarte ușor de determinat: cu cât regiunea specificată este „mai îngustă”, cu atât este mai bine. Prin urmare, prezența numelui unei vii anume pe eticheta sticlei este deja o garanție că băutura este demnă.
