Bucătăria muntenegreană a absorbit tradițiile culinare din diferite țări. Urmărește influența slavilor, turcilor, germanilor, maghiarilor. Multe feluri de mâncare din Muntenegru sunt împrumutate de la alte popoare. De exemplu, pizza, lasagna și spaghete.
Caracteristicile tabelului național
Bucătăria acestei țări este dominată de feluri de mâncare care sunt preparate din carne și legume. Acestea se disting prin rețete simple și un gust deosebit. Sunt saturate cu o aromă parfumată de condimente. Mâncărurile din carne din Muntenegru sunt adesea preparate pe cărbuni și folosind kaymak (lapte fermentat într-un mod special). Principalul produs pe masă este carnea. Muntenegrenii folosesc carne de porc, miel, carne de capră.
Mâncărurile tradiționale din carne sunt cotletele de porc, cârnații de casă, carnea prăjită la spit, kebaburile, mielul uscat, tocană cu orez și legume, mezeluri etc. Un preparat faimos din Muntenegru este prosciutto. Acesta este un picior sacadat de carne de vită sau de porc, care este tăiat în felii subțiri. Se folosește ca gustare sau ca produs suplimentar în felurile principale. Șunca are un gust specific și foarte plăcut. În plus, poate fi păstrat mult timp.
Asigurați-vă că mâncați carne cu legume. Cartofii prăjiți, porumbul și grâul sunt populare.
Bucătăria muntenegreană se caracterizează prin utilizarea unor cantități mari de brânză. Cele mai bune soiuri de brânză sunt considerate a fi Zlatibor, Kachamak, Kachkavali, Lipsky, etc. Muntenegrenii mănâncă o mulțime de diferite tipuri de pâine, ceea ce simbolizează prosperitatea și recolta. Pâinea albă este cu siguranță prezentă pe masa de acasă. Dintre felurile de mâncare cu carne și legume, se evidențiază chifle de varză, sarma, pasul, ardei umpluți, musaca cu vinete, roșii și carne, ardei murați roșii, gulaș cu fasole etc. sau pește. Mâncarea cu fructe de mare este, de asemenea, foarte populară. Bucătarii din țară fac gulaș dalmațian cu pește, ribla chorba, păstrăv cu prune uscate, risotto cu fructe de mare etc.
Mâncare și băuturi dulci
Produsele din făină sunt, de asemenea, foarte populare în țară. Experții culinari oferă plăcinte cu brânză, brânză de vaci sau carne. Se obișnuiește să scrieți burek sau foietaj cu iaurt. Aici pregătesc pizza, gogoși, pita cu diverse umpluturi. La desert se servesc clătite, plăcinte dulci, deliciul turcesc, nuci în miere, chifle cu mac și gem. Mâncarea delicioasă este completată de vin local. Vinurile uscate din Muntenegru sunt foarte populare. Cele mai bune dintre ele sunt „Krstach” și „Vranac”. Fanii băuturilor tari folosesc fructe moonshine - brandy. Cunoscătorii băuturii spumoase se bucură de berea locală.
