Descrierea atracției
Crama Alkadar este situată la șapte kilometri de Sevastopol. Din cele mai vechi timpuri, strugurii au fost crescuți în aceste locuri, s-a făcut vin minunat, plăcut. În 1872, V. S. Perovskaya, care era mama celebrei revoluționare Sophia Perovskaya, a devenit proprietarul domeniului Primorskoye. În 1889, celebrul antreprenor F. O. Stahl a achiziționat aceste terenuri, iar economia a devenit faimoasă pentru produsele sale. De atunci, au apărut din ce în ce mai mulți cunoscători de vinuri. Aceste vinuri minunate au apărut pe masa regelui. Viticultura și vinificația s-ar fi dezvoltat în continuare în acest ritm dacă nu pentru evenimentele din 1917. Martorii oculari susțin că, la începutul revoluției, tot vinul a fost turnat din subsolul antreprenorului, astfel încât nimeni să nu-l primească.
Odată cu apariția puterii sovietice, a fost creată ferma de stat „Alkadar”. În 1927 a fost redenumit și numit după Sophia Perovskaya. Denumirea anterioară a fermei de stat a rămas în Asociația de producție agricolă din Sevastopol, creată în 1991. Numele „Alkadar” este prezent la JSC S. Perovskaya ca marcă comercială și numele unei crame. Această fabrică avea o capacitate mare, ceea ce a făcut posibilă prelucrarea a aproape 8000 de tone de struguri diferiți pe an. Pentru materialele vinicole s-au vândut 250 de mii de tone de struguri de înaltă calitate. Materialele vinicole erau livrate fabricilor care se ocupau de vinificație secundară, apoi la mese pentru sărbători și sărbători.
SA numită după Perovskaya are 800 de hectare de vie. O zonă întinsă este dedicată soiurilor tehnice de struguri diferiți, care sunt destinate producției de vinuri de epocă, precum și diferitelor soiuri de șampanie. Aici s-au făcut cunoscutele vinuri de epocă: „Riesling”, „Aligote”, „Chardonnay”, „Cabernet”, „Rkatseteli” și multe altele.
În 2002, a fost deschisă o sală de degustare de vinuri la fabrica Alkadar. În această sală are loc nu doar degustarea celor mai bune vinuri, care au primit premii mari la concursurile internaționale, ci și o cunoaștere a istoriei dezvoltării vinificației.
Sala de degustare este echipată cu mese de stejar la comandă, pentru 60 de locuri. De asemenea, holul este dotat cu aer condiționat. Răceala domnește în sală vara, iar caldă iarna. Fiecărui turist sosit i se oferă în probă nouă mostre de diverse vinuri, apă minerală și mai multe tipuri de biscuiți. Toți degustătorii ascultă o poveste care acoperă istoria vinificației, cultura băuturii, beneficiile vinurilor, zona unică din Sevastopol și, desigur, există tot felul de legende despre vinuri.
