Istoricii susțin că berea a fost fabricată în Estonia încă din secolul al XIII-lea. Primele fabrici de bere erau situate la mănăstiri și produsele lor erau livrate la masa nobilimii și a oamenilor înstăriți. Marile fabrici de bere au început să se deschidă în prima jumătate a secolului al XIX-lea și astăzi produsele celor mai mari două dintre ele sunt deosebit de populare în Estonia:
- Tartu Brewery A. Le. Coq ocupă locul al doilea în țară în ceea ce privește volumul băuturilor spumoase produse. A fost fondată în 1826 și a primit în repetate rânduri premii prestigioase la expozițiile industriale din Europa.
- Cea mai mare fabrică de bere din republică este fabrica de bere Saku din județul Harju. Există din 1820 și „repertoriul” său include mai mult de zece tipuri de bere și apă minerală Vichy Classique. În plus, fabricanții de bere Saku fabrică și îmbuteliază trei cidru de mere excelent.
Soiuri și preferințe
Admiratorii de bere nefiltrată vor găsi mai multe tipuri de bere în Estonia care vor satisface chiar și cel mai exigent gust. De exemplu, berea Saku Kodu Olu, al cărei nume se traduce prin „bere de casă de la Saku”, are un postgust plăcut și nuanța galben chihlimbar corectă. Se prepară prin fermentare de suprafață.
Iubitorii de băuturi pasteurizate se vor simți fericiți atunci când desfundă o sticlă de A. Le. Coq Special. Berea ușoară ușoară a fost preparată pentru prima dată cu ocazia aniversării a 200 de ani de la fabrică.
Într-o după-amiază caldă de iulie, berea Puls a lui Viru Olu îți va potoli setea. Poate fi gustat și acasă - în satul Haljala Lääne-Vurimaa, unde se află a treia cea mai mare fabrică de bere din Estonia din punct de vedere al producției.
Câștigătoarea dintre cele mai bine vândute beri din țară a fost berea PILS de la A. Le. Coq. Este o reminiscență a clasicilor cehi - ușoară, cu o amărăciune plăcută și un conținut scăzut de alcool.
Experții consideră că Saku Kuld este unul dintre cei mai nobili dintre toți, cu o aromă deosebit de blândă de hamei, cu o aromă dulce.
Toată berea din Estonia este preparată cu respectarea strictă a rețetelor și standardelor.
Sponsorizare și sprijin
Producătorii estonieni de bere oferă sprijin financiar sporturilor interne. Deci fabrica de bere A. Le. Coq sponsorizează echipe de baschet și fotbal și este implicat într-un proiect de sprijinire a sportivilor talentați. Proprietarii companiei prezintă anual premiul pentru cel mai bun tânăr atlet în valoare de un milion de coroane estone.
