Modul special al mexicanilor de a bea bere poate surprinde pe oricine a venit prima dată în pământul binecuvântat al vechilor azteci și mayași. Ei introduc o felie de var în gâtul sticlei sau o rulează de-a lungul marginii canii, apoi o scufundă în sare grosieră. Se spune că varul servește ca un fel de dezinfectant, iar în climă caldă o astfel de măsură de precauție nu este deloc inutilă. În general, berea din Mexic este iubită și băută mult mai des decât orice altceva. Se potolește setea bine și servește ca un mijloc excelent de comunicare între oameni.
Istoria Coronei
Cea mai faimoasă bere mexicană Corona se naște la fabricile concernului La Cerveseria Modelo. A fost fondată în 1925 în Mexico City, dar istoria berii în Mexic a început cu mult înainte de acea zi.
În secolul al XVI-lea, cuceritorul spaniol Alonso de Harera a adus în Lumea Nouă tehnologia preparării unei băuturi spumoase din orz, arsă la soare. Berea a început să fie preparată peste tot și a devenit cea mai populară băutură răcoritoare într-o zi fierbinte.
Astăzi, produsul Modelo este vândut în peste 150 de țări din întreaga lume, iar numărul sticlelor vândute este mai mare de 80% din toată berea mexicană exportată.
Ce să alegi?
Un studiu detaliat al pieței meerice a berii arată că consumatorul local nu este singurul în viață. Preocupare Montezuma - cel mai apropiat concurent al Coroanei, oferă băuturi cu diverse proprietăți:
- Berea Sol este apropiată de cea tradițională germană și se caracterizează prin ușurință și prospețime.
- Avantajul evident al Dos Equis este culoarea sa aurie-chihlimbar, care conferă un farmec deosebit adunărilor cu această bere sub soarele fierbinte mexican.
- Tecata merge bine cu lămâie și sare, la fel ca faimoasa tequila.
- Unul dintre cele mai vechi soiuri este Carta Blanca. Această băutură este respectată de generația mai în vârstă, fidelă tradițiilor.
Berea din Mexic se vinde în sticle de sticlă de 0, 6 litri sau în cutii de 0, 33. În ceea ce privește litrul, conservele sunt mai scumpe, dar tinerii consideră că este un chic special să o cumpere.
Unele varietăți de băutură spumoasă din țară sunt preparate pe bază de manioc sau porumb. De exemplu, berea neagră Xingu sau berea tradițională mexicană Chiha. Dar berea neagră aparține unor tipuri speciale. Poate fi gustat doar în unele restaurante. Această băutură este preparată din boabe prăjite de porumb și orz și apoi aromată cu flori de lupin.
Prețul pentru o cutie de bere Corona dintr-o duzină de sticle va fi puțin peste 10 USD într-un supermarket mexican.
