- Strada HK nr. 28
- Operațiunea pumnal
- Bitter & love
- Fum și oglinzi
- B28
- Ce la vi
- 1 Altitudine
- Manhattan
- Gibson
- VLV
Poate că toată lumea - chiar și cei care nu sunt interesați în special de mixologie sau călătoresc în Asia - au auzit cel puțin o dată despre cocktailul Singapore Sling și îl consideră aproape principalul atu al orașului-stat cu același nume. Cu toate acestea, în realitate, acest lucru este departe de tot ceea ce Singapore poate oferi chiar și celor mai sofisticați călători. Aici veți fi surprinși să vă regăsiți în capitala barului aclamată de critici din Asia, care acum cucerește cu încredere liniile de top ale ratingurilor internaționale. Băuturi făcute din ingrediente rare conform rețetelor autorului de câștigători de premii prestigioase, festivaluri întregi de mixologie, priveliști ale orașului de la o înălțime de 282 de metri, whisky-uri rare sau cocktailuri pentru prânz - aici toată lumea va găsi divertisment pe placul lor. Mai jos este o selecție a celor mai bune baruri de reținut sau de hartă dacă vizitați Singapore.
Strada HK nr. 28
Până nu demult, au vândut în principal pește uscat pe strada Hongkong. Astăzi, aici puteți găsi cele mai bune unități din oraș și chiar două restaurante cu stele Michelin. Strada 28 HK este unul dintre principalele puncte de atracție din zonă. Deschis acum cinci ani, barul este considerat acum unul dintre cele mai bune nu numai în Singapore, ci și dincolo de granițele sale. Și-a câștigat reputația impecabilă datorită profesionalismului barmanilor și calității uimitoare a ingredientelor de cocktail: gheața este mărunțită manual, iar menta este utilizată exclusiv organică. Rețetele originale de băuturi locale sunt, de asemenea, demne de remarcat. Luați Coppertone, o interpretare exotică a clasicului Old Fashioned cu un personaj tropical Pina Colada pe bază de rom. Uleiul de cocos, siropurile de ananas și cinci condimente pentru acesta sunt procesate într-o centrifugă specială sigilată, care le face complet transparente. Prin urmare, comandând Coppertone, nu vă veți gândi nici măcar la nivelul abilităților tehnice necesare pentru crearea acestuia.
De trei ori pe an, meniul de cocktailuri HK Street 28 este completat cu 25 de articole noi. În fiecare zi, oaspeții barului vor găsi o atmosferă relaxată, servicii excelente și muzică de bun gust.
Operațiunea pumnal
Angajamentul față de originalitatea fondatorilor Operațiunii Pumnal - unul dintre cele mai bune 50 de baruri din lume - este evident chiar de la prag. Interiorul unității seamănă cu o farmacie aflată într-un adăpost pentru bombe, iluminată de o compoziție de multe becuri, inspirată de opera fotografului Jeff Wall, iar fiecare sticlă este etichetată cu o pictogramă secretă. Neobișnuit, nu-i așa?
Cu toate acestea, surprizele operației Dagger nu se termină aici. Una dintre opțiunile de meniu ale barului presupune că barmanul însuși alege ce cocktail să vă pregătească. Și mai întâi vi se va oferi ceva proaspăt, apoi - o băutură cu un gust mai puternic și, pentru a completa, un fel de desert. În general, totul este ca într-un restaurant bun! Ei bine, dacă ești norocos, poți aprecia unul dintre principalele hituri ale barului - magnificul Fructe căzute. Delicatetea vinurilor naturale din fructe și fructe de pădure, vanilia și frunza indispensabilă de curry din bucătăria indiană este declanșată de acizii citric și tartric. Cocktailul este servit într-un pahar de ceramică în formă de pară, cu o păstăi de vanilie în loc de tub.
Bitter & love
În fruntea Bitters & Love se află Naz Arjuna, câștigător a numeroase premii internaționale și unul dintre cei mai buni masterat în mixologie din Asia. O cameră mică (60 de locuri), în stil industrial, cu accente retro și o verandă confortabilă a barului, vă invită să savurați cocktailuri fără grabă alături de cei dragi. Din fericire, instituția oferă un meniu extins de băuturi de marcă, care este actualizat la fiecare trei luni. Fiecare creație de barmani locali se bazează pe preferințele vizitatorului și este pregătită cu cele mai bune ingrediente de sezon și, desigur, spirite de primă clasă. Și dacă ți-e foame în timpul serii, îți poți satisface foamea la Bitters & Love cu gustări gourmet, preparate proaspete de stridii sau o plăcintă apetisantă cu ceapă, slănină și rucola.
Fum și oglinzi
Smoke & Mirrors este un bar la modă situat în inima orașului, pe acoperișul unuia dintre principalele centre culturale ale țării - Galeria Națională din Singapore. De aici, priveliștile uluitoare ale zonelor Padang și Marina Bay merită o vizită. Interiorul unității este decorat cu un ghișeu de bar în formă de oglindă, care, în același timp, separă spațiile interioare și exterioare ale barului și formează o singură soluție arhitecturală a camerei.
În plus față de decorul spectaculos, Smoke & Mirrors oferă oaspeților un excelent meniu de cocktailuri, întocmit de barmanul principal Jugnes Susela. Creațiile sale semnate sunt împărțite în trei categorii - High & Mighty, Subtle & Gentle și Refined & Renewed - și vor satisface nevoile chiar și ale celor mai pretențioși iubitori de capodopere sofisticate de mixologie.
B28
Situat la subsolul hotelului de design The Club (B în numele său înseamnă subsol), Barul B28 este specializat în whisky. Meniul B28 îi va impresiona chiar și pe cei mai avansați pasionați ai acestei băuturi alcoolice recunoscătoare. Unitatea oferă o colecție impresionantă de peste 200 de whisky-uri scoțiene rare, cu 30 de romuri dintr-o mare varietate de regiuni și o selecție largă de cocktail-uri semnate, realizate din rețete din Prohibition Era, folosind ingrediente de cea mai înaltă calitate de un mixolog profesionist de bar..
Ce la vi
Ce La Vi este un bar și restaurant cu adevărat iconic pe legendarul Marina Bay Sands. Fără îndoială, una dintre principalele sale trăsături distinctive este priveliștile incredibile ale orașului care se deschid de oriunde din bar și care literalmente transportă vizitatorii către o altă dimensiune. Cu toate acestea, locația premium nu este tot ceea ce Ce La Vi are de oferit adevăraților iubitori de cocktailuri bune. Panoramele uluitoare ale Singapore servesc drept fundal pentru evenimentul principal - creativitatea unei echipe profesionale de barmani, care creează zilnic adevărate opere de artă de mixologie pentru oaspeți. Pe lângă clasicele cocktailuri mondiale, combinate organic cu aroma asiatică a instituției, aici puteți gusta capodopere culinare realizate cu o abilitate de neegalat.
1 Altitudine
Așezat pe One Raffles Place, la 282 metri deasupra solului, 1 Altitude este considerat pe scară largă ca fiind cel mai înalt bar din aer liber din lume. Este, de asemenea, considerat pe scară largă ca fiind una dintre cele mai bune unități de pe acoperiș din Singapore. Aici vă puteți bucura, de exemplu, de clasicul Singapore Sling sau de cocktail-ul local semnat Zen Breeze, alcătuit din vodcă, ceai verde, lemongrass și mentă. De asemenea, oaspeții se vor bucura de spectacole live seara și de seturi DJ incendiare. Și toate acestea sunt pe fundalul unei panorame magnifice a orașului, care este separată de spațiul barului doar de un gard de sticlă transparent.
Manhattan
Manhattanul transportă vizitatorul într-o eră de aur a cocktailurilor și a culturii alcoolice premium și recreează atmosfera Manhattanului de la începutul secolului. Unitatea seamănă cu barurile care funcționau la acea vreme în cele mai bune hoteluri urbane din Big Apple: la modă și modernă, în același timp, nu este lipsită de luciul și rafinamentul vechiului New York. Clasat pe locul 11 în cele mai bune 50 de baruri din lume, Manhattan oferă un meniu bogat de băuturi spirtoase artizanale, cocktailuri clasice și băuturi de epocă din cele mai bune baruri hoteliere din lume, realizate din ingrediente interne.
Semnul distinctiv al instituției îl constituie cocktail-urile care se organizează aici duminica. Pe ele, nu numai că vă puteți reîmprospăta cu diverse delicatese - stridii, homari, covrigi de marcă cu brânză moale sau feluri de mâncare la grătar - dar și împerecheați vin, bere sau cocktailuri cu masa.
Gibson
Gibson Bar s-a deschis în septembrie 2015 și a câștigat rapid simpatia localnicilor și a vizitatorilor. La șase luni de la deschidere, a fost deja pe locul 22 în clasamentul celor mai bune 50 de baruri din Asia, iar în 2016 a fost recunoscută ca fiind cea mai bună unitate nouă din Singapore.
Decorat în stil vintage, oferă un meniu îndrăzneț Gibson World Collaboration cu cinci cocktailuri semnate. A fost rezultatul eforturilor creative de 15 mari maeștri ai meșteșugurilor lor din toată lumea: cei mai buni barmani, bucătari celebri, fabrici de bere și chiar artiști de tatuaje. Fiecare dintre creațiile lor este cu adevărat unică și poate mișca inima oricărui fan al cocktailurilor de înaltă calitate și neobișnuite.
VLV
Situat în faimosul Singapore RiverFront, VLV combină tradiția cu stilul modern vibrant. Este o adevărată oază pentru iubitorii culinari și de divertisment de talie mondială. Aici veți găsi un restaurant chinezesc la modă, un lounge club și un bar cu vedere uimitoare la râu și o locație ideală pentru a vă bucura de nopți calde din Singapore, cu un cocktail și o farfurie cu cele mai proaspete fructe de mare.
