Ei spun că conceptul de „bucătărie spaniolă” nu există în natură, deoarece în această țară europeană se amestecă rețete și secrete ale diferitelor popoare care locuiesc în Peninsula Iberică. Pentru călătorul curios, cercetarea gastronomică este o parte importantă a programului turistic, care este mai mult cognitiv decât distractiv și, prin urmare, abordează alegerea unui restaurant în Spania la fel de detaliat ca și el pentru a comanda excursii. Restul sunt doar gurmanzi care se bucură de mâncare și vin și mulțumesc soartei pentru minutele prezentate, deși gastronomice, dar plăceri atât de plăcute.
Derulând prin meniu
Că spaniolii au inventat paella, fără îndoială, toată lumea știe. Dar faptul că fiecare oraș nou îl pregătește diferit, oaspeții pot fi convinși călătorind prin țară și alegând restaurante noi în Spania pentru prânz sau cină. Locuitorii Peninsulei Iberice sugerează că există aproximativ trei sute de moduri de preparare a acestui fel de mâncare din carne, orez, fructe de mare și ulei de măsline și sunt foarte jigniți atunci când paella este comparată cu pilaf sau risotto.
Șunca uscată de șuncă este mândria oricărui restaurant din Spania, iar gurmanzii sofisticati disting varietățile sale nu numai prin aroma, gustul și transparența feliei, ci și prin culoarea copitei de porc.
Contabilitate utilă
Prețurile pentru prânz sau cină în restaurantele din Spania sunt destul de consistente cu nivelul european și depind în mare măsură de statutul instituției. Puteți lua un mic dejun ușor pentru câțiva euro dacă alegeți o ceașcă de cafea cu un croissant într-o cafenea chiar lângă traseele de drumeții. Mâncarea rapidă sub formă de hamburger va costa puțin mai mult și nu puteți cheltui mai mult de 10 euro pentru un prânz tip bufet în timpul unei sieste. Apropo, de la ora 14 la ora 16 în unități există posibilitatea de a face o comandă conform „meniului zilei”. Este alcătuit din câteva feluri de mâncare destul de consistente și este mult mai ieftin decât de obicei.
Alegând paella în restaurantele din Spania, un turist riscă să primească până la 30 de euro plus la factură, dar dimensiunea porției sale este de obicei suficientă pentru o familie de trei persoane, mai ales că un set de gustări gratuite este întotdeauna atașat la felul principal.
Vedeta revistelor gastronomice
Gurmanzii din întreaga lume sunt dornici să ajungă la Renteria din nordul țării, unde se află unul dintre cele mai bune restaurante din Spania. În plus față de două stele Michelin, Mugaritz se mândrește cu al patrulea loc în clasamentul mondial conform opiniei unor experți autorizați, care au numit instituția „cel mai important fenomen gastronomic de pe planetă”.
