Este general acceptat faptul că bucătăria engleză este monotonă și conservatoare. Mulți oameni se gândesc imediat la micul dejun tradițional cu fulgi de ovăz. Cu toate acestea, mâncărurile britanice îi încântă pe gurmanzi nu numai cu fulgi de ovăz. Fiecare regiune a țării are un set de mâncăruri delicioase. Locuitorii urmează tradiții consacrate care se referă la mâncare. Ei iau micul dejun la aproximativ 8 dimineața, prânzul la 2 pm, la 5 pm - un prânz ușor, la 7 pm sunt luați pentru o cină consistentă. Mulți ani, bucătăria engleză a fost considerată neatractivă în comparație cu bucătăriile altor națiuni ale lumii. În ciuda acestui fapt, rețetele pentru budinci delicioase și fripturi suculente s-au răspândit în toată lumea. Cu toate acestea, rețetele din Marea Britanie sunt simple. Britanicii sunt reticenți să accepte mâncăruri străine. Dar bucătăria lor națională are un mare avantaj: mâncarea tradițională este preparată din ingrediente naturale selectate corespunzător. În procesul de gătit, se folosesc metode care ajută la păstrarea proprietăților benefice ale produselor. Mulți ani, populația țării a aderat la o viziune puritanică asupra condimentelor. Aromele condimentelor au fost percepute cu curenți ostili. Prin urmare, mâncărurile englezești sunt lipsite de sosuri picante.
Mâncăruri tradiționale
Dacă vă îndreptați spre Anglia, asigurați-vă că încercați pește și chipsuri prăjite, plăcintă de cioban, friptură de vită sau supă de coadă de bou acolo. Cârnații Cumberland, cârnații cu piure de cartofi și caserola de rinichi de vițel sunt foarte populare în rândul populației locale. În zilele noastre, mulți englezi sunt dependenți de mâncarea rapidă, care le-a venit din Statele Unite. Fiecare zonă are mâncarea sa neobișnuită. În Țara Galilor, mielul cu sos de mentă se servește pe masă de sărbători, în Anglia mănâncă fripturi, iar în Scoția mănâncă fulgi de ovăz cu condimente și carne. Mâncăruri interesante sunt ouă scoțiene, tocană Lancashire, budincă de untură, budincă Yorkshire. Gătitul modern prescrie multe feluri de mâncare pentru a fi servite cu sosuri. Sosurile pur englezești sunt sos de mentă, pâine, mere și hrean. Un uimitor sos de coacăz roșu este făcut cu miel și iepure. Dintre brânzeturi, Wensleydale și Stilton merită atenție.
Deserturi și băuturi
Mâncarea dulce din Marea Britanie este considerată deliciul culinar suprem. Britanicii au prezentat lumii rețete de budincă de caramel, plăcintă cu mere, pesti cornish (plăcintă cu foietaj), budincă de stafide etc. Ceaiul este considerat o băutură preferată în rândul locuitorilor țării. Au o atitudine reverentă față de ceaiul englezesc. Dintre băuturile alcoolice preferă whisky scoțian, bere Guinness, bere, gin, lichior de cremă irlandeză.
