Oficial, aceste teritorii sunt sub conducerea Chinei, dar pentru o lungă perioadă de timp și sunt ferm percepute de mulți oameni ca independenți, izolați, cu o poziție specială. Caracteristicile naționale ale Taiwanului provin din mentalitatea locuitorilor locali, tradiții, ritualuri și credințe religioase.
Bucătăria națională
Diferențele în organizarea sistemului alimentar sunt deosebit de clare. Bucătăria taiwaneză se caracterizează printr-o îndrăzneală uimitoare în combinația diferitelor tradiții culinare, inclusiv cu adevărat chineză. Printre cele mai populare produse sunt următoarele:
- orezul și diferitele sale varietăți și tipuri;
- soia, care conține o cantitate mare de proteine și, prin urmare, servește ca înlocuitor natural al cărnii;
- legume (în cantități mari).
Pe lângă orez, alte cereale sunt folosite în tradițiile naționale. Soia este utilizată pentru producția de lapte, brânză de vaci, brânză, unt și sosuri. Legumele sunt servite atât ca fel principal, cât și ca fel de mâncare. Mai mult, curajul bucătarilor în amestecarea și prelucrarea legumelor îi uimește chiar și pe turiștii cu experiență.
Tradiții antice din Taiwan
Majoritatea turiștilor vin pe insulă în scopuri de afaceri, pentru întâlniri și negocieri economice, deși există toate oportunitățile pentru dezvoltarea etno-turismului și a călătoriilor de evenimente.
Una dintre cele mai importante sărbători din aceste teritorii este Zhong-yuan. Data este plutitoare, coincide cu a cincisprezecea zi a celei de-a șaptea luni lunare, care este considerată mijlocul așa-numitei luni a spiritelor. În această zi, sufletele neliniștite din viața de apoi se întorc în lumea celor vii. Pentru ca oaspeții din altă lume să nu facă răul, încearcă să-i propitieze așezând mese și efectuând ritualuri sub forma unor focuri uriașe pe care sunt arși banii (falși, dar din folie de aluminiu).
În plus, luna aceasta, taiwanezii încearcă să nu călătorească nicăieri, deoarece consideră că intrușii pot pleca într-o călătorie cu ei. Dar ei trimit într-o călătorie, sau mai bine zis, într-o călătorie, felinare aprinse. Potrivit credințelor, cu cât o astfel de navă simbolică naviga în mare, cu atât sufletele mai neliniștite o vor urma până la împărăția morților.
Ziua pomenirii strămoșilor
O altă sărbătoare taiwaneză asociată cu cealaltă lume este Qingming, care poate fi tradus ca „lumină limpede”. Toți locuitorii din zonă vizitează mormintele rudelor lor în această zi solemnă. Această tradiție este apropiată și de înțeles de slavii care sărbătoresc Radonitsa.
