Bucătăria națională germană este plină de rețete împrumutate. Multe feluri de mâncare germane au fost inventate de francezi. Mâncarea tradițională germană este deosebit de rară în vestul țării. În ciuda acestui fapt, fiecare regiune a Germaniei are propriile sale caracteristici culinare.
Caracteristici ale bucătăriei
Bucătăria clasică germană de casă poate fi savurată în restaurantele de braserie bavareze. Servesc picioare de porc prăjite până la o crustă crocantă, cârnați albi cu muștar, rață umplută, varză, covrigi, găluște etc. Aceasta este o mâncare simplă și gustoasă, care este o comoară națională a țării. Mâncărurile germane sunt în mod necesar completate de cârnați și cârnați. Germanii au sentimente speciale pentru ei. Berea este servită întotdeauna cu cârnați. Germanii produc peste 1.500 de tipuri de cârnați. Acestea includ icebahn - articulație de porc înăbușită, Weisswurst - cârnați de porc, rulou de Berlin - slănină cu sfoară de porc și prune uscate etc.
Populația locală nu se limitează la produsele și felurile de mâncare enumerate. Există multe alte feluri de mâncare interesante în Germania care sunt preparate după rețete tradiționale. Din carne, nemții preferă să folosească carne de porc, vițel și carne de vită. Principalele feluri de mâncare din Germania sunt preparate din carne, legume, vânat, carne de pasăre și pește. Germanii consumă multe legume fierte. Pentru garnitură se folosesc păstăi de fasole, conopidă și varză roșie, morcovi.
Bucătăria acestei țări este asociată cu sandvișuri, pentru prepararea cărora se folosesc produse precum brânza, untul, cârnații, peștele și masa de brânză. Salate de legume, cârnați, șuncă, hering, sardine, șprot etc. sunt servite ca gustări. În bucătăria germană, multe feluri de mâncare sunt preparate pe bază de ouă. În localurile locale puteți vedea ouă și cartofi, ouă umplute, ouă coapte cu ierburi și brânză, omletă și slănină.
Mâncăruri principale din Germania
Primele feluri de mâncare sunt bulionuri. Sunt gătite cu găluște, ouă, roșii orris. Poate fi supă de piure cu mazăre și conopidă, supă de pui sau tăiței. Supele de bere și pâine sunt foarte populare. Supele groase pe bază de carne sunt relevante iarna. Carnea naturală este de asemenea folosită pentru felurile a doua. Germanii adoră cotletele de șnițel, cotletele, fripturile etc. Carnea tocată nu se folosește foarte des, iar peștele se servește în principal fiert sau fiert. Din deserturi, salatele făcute din fructe mărunțite sunt obișnuite. Se toarnă cu siropuri și se presară cu zahăr pudră. Diferite caserole, muste și jeleuri sunt delicioase. Cafea cu lapte, compoturi, jeleu și bere sunt servite pe masă.
