În orice țară în care se dezvoltă vinificația, există o legendă despre modul în care s-a început tradiția de a face vin. Există o astfel de tradiție în Armenia. Dacă credeți strămoșii, istoria vinului Armeniei se întoarce la Noe, care, după ce a scăpat de potop, a venit la Muntele Ararat și a plantat o viță care a supraviețuit miraculos pe arcă.
Arheologii au descoperit rareori valoroase care indică faptul că vinurile au fost produse în Armenia încă din secolul al X-lea î. Hr., iar înregistrările lui Herodot conțin informații despre minunatele vinuri din Nairi, o țară care a existat pe teritoriul Munților Armeni.
Istorie cu geografie
Deja acum 2000 de ani, vinurile armenești au fost exportate în alte țări, iar la începutul secolului al XX-lea, „Madera” armeană a primit Marele Premiu la un concurs internațional de prestigiu. În epoca sovietică, vinificația din Armenia a adus mai mult de o treime din totalul veniturilor alimentare.
Muzeul Vinificației, sculptat în stâncile Armeniei, este un depozit unic, care conține peste 3000 de soiuri de vin care au fost îmbătrânite de câteva secole.
Viticultura în Armenia este dezvoltată în mai multe regiuni, dintre care cele mai importante sunt regiunile Ijevan și Vayots Dzor și Kotayk.
Printre cele mai renumite vinuri din Ijevan se numără Colecția Roșie Cahors, numită după regiune și făcută din soiul de struguri Kakhet. Fructele varietății Voskevat produc colecția de vin alb lichior „Old Ijevan”, care este maturat în butoaie timp de cel puțin zece ani. Este renumit pentru aroma sa de flori și indicii de condiment în postgust. Armenii prepară vin roșu de colecție uscată din soiul de struguri Saperavi, care se caracterizează prin culoarea rubiniu și un gust lung plăcut.
Festivalul Vinului Armenesc
Pentru armeni, vinul este mai mult decât o simplă băutură. Conține mândrie națională și respect pentru bătrâni, tradiții ancestrale și oportunități de comunicare. În fiecare an, vinurile armenești sunt reprezentate pe scară largă la festivalul organizat la începutul lunii noiembrie în satul Areni.
Strugurii crescuți în văile Armeniei se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr, ceea ce face posibilă producerea de deserturi și vinuri fortificate. Vinificatorii locali au un succes deosebit cu Madeira, porturi și muscat și există cazuri când aceste vinuri au câștigat la expoziții în țările în care au fost fabricate pentru prima dată. Armenii sunt mândri de vinul de port, care a învins rivalii din Portugalia, și de sherry, care a câștigat o medalie în patria lor istorică din Spania.
