La fel ca bucătăria, băuturile franceze sunt atât de diverse încât tururile gastronomice din întreaga țară, cu vizite la crame locale, devin o formă de călătorie din ce în ce mai populară. În Lumea Veche, Franța a ocupat invariabil cea mai înaltă treaptă a podiumului atât în ceea ce privește numărul de gurmanzi, cât și capacitatea de a-și satisface capriciile rafinate.
Alcoolul Franței
Legea vamală prevede că importul de alcool în țară este reglementat de un litru de alcool puternic și doi litri de vin. Cu toate acestea, este puțin probabil ca ideea de a aduce băuturi alcoolice în Dumas și în patria muschetarilor să apară unei persoane care este cel puțin puțin familiarizată cu istoria și geografia. Există sute de vinării în Franța, iar băuturile produse aici sunt renumite în toată lumea. Prețurile alcoolului în Franța depind de tipul de produs, de marca sa și de îmbătrânire, dar varietatea lor permite fiecărui oaspete să găsească un brand în funcție de propriile abilități.
Băutura națională a Franței
Francezii au atins înălțimi considerabile în prepararea vinurilor, a coniacului, a șampaniei și a cidrului și nu este deloc ușor să evidențiezi băutura națională a Franței între o asemenea abundență. Calvados, un coniac de mere fabricat din cidru din Normandia Inferioară, își poate revendica pe bună dreptate rolul. Calvados este un produs tipic francez, iar prima distilare a cidrului a început în secolul al XVI-lea.
Pentru producerea coniacului de mere, se folosesc fructe mici, dar cu o aromă puternică, și se permite amestecarea soiurilor numai cu anumite cerințe. Distilarea cidrului dă un produs incolor, care este plasat în butoaie de stejar și capătă în ele nu numai faimoasa aromă, ci și o culoare bogată. Toate Calvados-urile franceze sunt etichetate în funcție de perioada de îmbătrânire a alcoolilor săi:
- Trois pommes sau Fine este maturat în recipiente de stejar timp de cel puțin doi ani.
- Vieux-Reserve este în vârstă de trei ani sau mai mult.
- Vieille Reserve sau VSOP absoarbe parfumurile de stejar de patru ani.
- Age Inconnu sau Extra Old așteaptă în aripi de cel puțin șase ani.
- Vârsta de 15 ani este una dintre cele mai scumpe băuturi, cu vârsta de 15 ani.
- Soiuri de epocă, fiecare sticlă fiind o valoare reală atât pentru gurmanzi, cât și pentru colecționari.
Băuturi alcoolice din Franța
Și, de asemenea, băuturile alcoolice din Franța sunt vinurile sale excelente, care sunt făcute din struguri locali. Condițiile climatice ale țării permit cultivarea unei varietăți de soiuri de struguri și, prin urmare, atât fanii vinurilor uscate, cât și iubitorii de deserturi și vinurile dulci vor găsi o băutură aici.
